夜晚来吃烧烤的川流不息，络绎不绝，来这里消费是体现平等的表现方式，只有不被牵绊的人，只有对未来充满希望的人，只有不忘过去的人，才会在这样的小店里来得自然，吃得尽兴。
盛夏的天气是平等的，它让人们穿得少的方式出现，少了手腕上的金劳，脚下的红底鞋，身上的阿玛尼，脖子上的大金链……突然间，人们似乎忘却了空调房里的不平等，全部是一群嗷嗷待哺的吃货。在浓烟缭绕中，一个人的社会地位反而不重要。你并不知道坐在你对面的是谁，可能是某个大老板，也可能是穷光蛋。可能是部门的司级公务员，也可能是刚送完快递的小伙子。
望京小腰是怎么火起来的？到底谁家才是正的望京小腰？即使你一周要撸三顿望京小腰，但它背后的故事你不一定了解。 一直以来，被食客们拿来争论真几家望京小腰是：九朝会的「望小腰」、胖姐的「望京小腰」和徐进家的「眼镜望京小腰」。
烧烤店是一家挨着一家，一桌连着一桌，一摊靠着一摊，挤挤巴巴煞是热闹，有烤羊肉串的，有叫卖烤鱿鱼的，有叫卖烤鸡胗鸡架的，烤火腿肠的------可谓品种多样，五花八门。其中妖娆，让人难以忘怀的当然“望京小腰”。这家混迹望京街头30年的烧烤店，深得街头文化之精髓。虽然店越开越多，但从没有高大上过，店面或大或小，地点或俏或隐，或繁或简。除了一块少女粉色系的标牌外，很难看出这些店有什么共同之处。
望京小腰是怎么火起来的？到底谁家才是正的望京小腰？即使你一周要撸三顿望京小腰，但它背后的故事你不一定了解。 一直以来，被食客们拿来争论真几家望京小腰是：九朝会的「望小腰」、胖姐的「望京小腰」和徐进家的「眼镜望京小腰」。
这样因陋就简、因地制宜，甚至有些乱乱糟糟的开店方式，其实才是“望京小腰”的取胜之道。看似随意，实则低成本，20万以内便能投资一家大店，不到10万就能投资一家小店。他们的所有精力都只关心食材管理和味道把控。其它的一切，那就随缘吧，真的是心有多大，市场就有多大。
仅望京就涌现出几百家望京小腰，这些就都算是仿冒的了，但来的快去得也快，顾客一尝味道不对，店也就开不下去了。 「老王烧烤」时代 徐进说父亲老王是当时个在望京做烤串的。
一个铁槽，盛满红红火的炭火。红白相间的烤货被放到炭火架上被烤得滋滋作响，薄薄地刷层油，使其均匀缓缓地受热，严格掌握火候，细细小心的翻几个个儿，既不能脱皮也不能烤焦，外面酥酥脆脆，内里软嫩爽滑，轻咬一口，酌杯小酒，美味，醉了人，醉了心！
是：其实几家都认识，并非仇家争得你死我活的，等待江湖恩怨戏码的都散了吧。 大概是02，03年，这几家都在央美附近的边做烤串摊，那时甚至连名字都没有。因为在望京，就被大家叫成了望京小腰，这时还没有特指某家，而是来望京，吃烤小腰。
烧烤的香味便从炉子上悠悠地飘了出来，肉香味菜香味交织在一起，随着湿润的风又慢慢消散在整条街道里。把在坐的吃客全部包裹起来，那烟雾随着风的节奏摇摆，油滴在木炭上滋啦滋啦的伴着乐，吃客们也在唠着家常，吹着牛皮。小二们一边不住的在炭火上翻弄着烧烤，一边眯缝着眼睛和顾客聊上几句。那袅袅烟腾，让人感受其中而身临其境的更是那混合的烟味儿，这是一种原始风格的美味，让人在回归自然的过程中，充分领略古老饮食文化的无穷乐趣。
老王戴着一副眼镜，时间长了，人们都喊他眼镜，他的摊子又有了「眼镜小腰」的别名。 徐进出生在，跟老王生活在望京，他说自己是眼看着望京推倒麦子盖房子，从几个村子变成了现在的样子，「我记得92年时，这边全是麦地，中央美院那边全是鱼坑，一个一个村落，跟我们家乡农村一样。前几天我去王四营，就让我想起了当年的望京。
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