大家都知道，桑葚不仅有增强我们人体免疫力功能，还可滋阴补血，生津润燥，常适合我们女性食用的一类水果。而桑葚酒，用桑葚果发酵酿制的酒，又是果酒中的佼佼者，饮之不仅能够滋阴补血，更能美容养颜抗衰老，那么桑葚酒的制作方法有哪些呢？桑葚就的具体饮用功效又有哪些呢？
（1）采用红色、紫红、紫色或白色，无变质现象的为合格桑葚果。剔除外来杂物，用不漏的塑料捅、袋或不锈钢容器盛装，不得使用铁制品。
（2）用破碎机、木制品工具均可，尽可能将囊包打破为宜，渣汁一起入缸(池)发酵。配料：按100千克原料加水150—200千克、白糖40—50千克、偏重亚硫酸钾（K2S2O5)20—25毫克/千克，搅拌均匀。加入培养旺盛的酵母液3%-5%。
（3）原材料入缸(池)后，用搅拌或振荡设备搅拌均匀，温度控制在22—28℃，几小时后便开始发酵，每天搅拌或翻搅2次，发酵时间控制在3天，主发酵结束立即分离皮渣。
（4）用纱布、白土布或其他不锈钢设备过滤，使皮渣与发酵液分开，将皮渣压榨，榨汁与发酵液合并一起进行后发酵，后发酵时间控制在1周内完成，残糖含量在0．2%以下为终点。
（5）发酵结束进行三次倒缸(池)，将上层酒液转入消毒后的缸(池)中，下层的沉淀蒸馏回收酒分。每次倒缸后，取样测定酒度，补加脱臭酒精至17°18°。
（6）采用冷、热或下胶处理，下胶量经试验测定。 调配：按成品质量要求配料，各种原材料的加入量按酒的等级计算。调配后贮存1—3个月后过滤即可。
（1）桑葚洗净控干水分，玻璃瓶洗净消毒晾干，桑葚放进瓶里（桑葚皮薄易破损，一般不清洗，如需要清洗可在水中加入玉米淀粉来清理和消毒）。
（2）放上冰糖，加满酒没过桑葚，密封好口放置阴凉通风处（桑葚与酒的配比是1:1，桑葚与冰糖的配比是10:1，也可以按照自己的口味多加酒或者多加糖）。
（3）桑椹酒有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老；