消费日报讯 产品被假冒成为老字号企业在发展中的绊脚石，如今企业开始抱团寻求破局。12月6日，老字号品牌全聚德、北京稻香村、御食园结成“北京特产美食联盟”，将以产品防伪、一步一码以及品牌直供省去中间环节的形式，促进北京特产市场健康发展。目前3家企业已有近10店完成了新装并营业。
消费日报讯 产品被假冒成为老字号企业在发展中的绊脚石，如今企业开始抱团寻求破局。12月6日，老字号品牌全聚德、北京稻香村、御食园结成“北京特产美食联盟”，将以产品防伪、一步一码以及品牌直供省去中间环节的形式，促进北京特产市场健康发展。目前3家企业已有近10店完成了新装并营业。
据悉，北京特产美食联盟将以统一标识、统一装潢形式开设“北京特产美食联盟”门店。目前，位于北京站的首家联盟店已开业，由御食园的专卖店改装而来，门店采用联盟招牌，由御食园集团统一管理，并购进全聚德、稻香村的产品以销售。北京御食园食品股份有限公司董事长曹振兴透露，北京站门店在开业后，销售额增长了3倍。北京市商务委副主任孙尧表示，3家企业的联盟，为全面发扬北京品牌优势、提升北京品牌价值、促进北京品牌传承和创新发展起到了示范和引领作用。
此次宣布组建梦到房子着火“北京特产美食联盟”，只是3家老字号企业携手共进的开始。曹振兴表示，除了对北京站门店的，御食园还将开设约10家新的联盟店，如果进展顺利，位于北京西站的一家新联盟店将在元旦前开业。北京全聚德仿膳食品有限责任公司总经理王安刚向记者透露，全聚德将在春节前后新开8—10家联盟店。北京稻香村目前则已将前门、东直门等6家原有的直营店改装成为联盟店。北京稻香村食品有限责任公司常务副总经理池向东介绍，联盟店还将在旅游点、景区布局，挤压假货，推动北京食品市场健康发展。据了解，在实体门店布局的过程中，“北京特产美食联盟”也将会开拓线上销售渠道。
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