菠萝咕噜肉，这道经典的粤菜，相信一定是很多人的心头爱吧，可你知道它的来历吗?据说是清朝在广州喜欢中国菜的外国人特别喜欢糖醋排骨，可吃惯了大块肉的外国人怎么都不喜欢吐骨，于是菠萝古老肉就应运而生了。
浓油酱赤的肉类味道自是不错，可燥热的夏天总是容易就没有胃口，然而要是有了一盘菠萝古老肉，酸甜的菠萝在去掉肉腥味的同时，又给肉赋予了一层新的味道，食欲似乎瞬间就恢复了。或许是因为广东的夏季特别长吧，菠萝古老肉当然也是格外受欢迎。
菠萝咕噜肉
难度 中级时间 30分钟
食材
里脊肉 1 斤
菠萝 半个
红辣椒 1 根
绿辣椒 1 根
番茄酱 3 勺
料酒 1 勺
白醋 1 勺
淀粉 3 勺
鸡蛋 1 个
白砂糖 3 勺
盐 1 茶匙
小贴士
1. 菠萝需要泡盐水30分钟
做法
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