每当家庭聚餐、学校或公司有集体活动的时候，我们除了吃火锅，烧烤就是我们最喜欢的一种聚餐方式了，无论在亚洲、欧洲还是美洲或者是其他的地方，可以这样说，全世界的人都喜欢吃烧烤。可能的是因为用火直接烹饪食物是我们人类最初吃食物的方式，并且这种方式烤出来的食物特别的美味，经过历史变迁，我们不仅没有忘记它，反而让烧烤变得越来越好吃，做法越来越先进了。那吃烧烤我们应该准备什么呢？
吃烧烤前，一定好先把烧烤的工具准备好，这常重要的，如果一家人很高兴的前往风景区看风景，到了中午大家都饿了，结果将烧烤的工具拿出来，发现很多工具都没有带，那岂不是很扫兴。所以无论是在家烧烤还是在户外烧烤，一定要将烧烤的工具备齐了。那么烧烤的工具有哪些呢？烧烤的工具主要有：打火机、烧烤铲、木炭、毛刷、水果刀、锡箔纸、助燃剂、烧烤叉、网架、烫伤药（以防万一）、餐具、垃圾袋、扇子、剪刀、折叠桌子、板凳、餐巾纸等。水果刀、剪刀、毛刷等都要多准备一个，蔬菜和肉类要分开使用这样工具，以防交叉感染。
吃烧烤的食材那就特别的多了，只要自己喜欢就好，素菜我们就可以准备这些：玉米、韭菜、藕片、金针菇、面筋、青椒、花菜、香干、蘑菇、茄子、土豆、年糕、面包、馒头等。荤菜就可以准备容易烤熟的食材，像香肠、火腿肠、鸡胗、秋刀鱼、鸡肉、牛肉、羊肉、五花肉、肉丸子、鱿鱼、黄花鱼、虾等。处理这些食物的时候，一定要将不用的部分放入垃圾袋中带走，不要乱丢，污染，要做到文明旅游。
吃烧烤必定少不了水果和饮料了，毕竟烧烤是油腻的食物，吃多了肠胃就会不舒服，这时来一点水果和饮料，既能解除油腻、健胃消食，又能吃的开心。饮料我们可以准备可乐、雪碧、果汁、矿泉水、凉茶、啤酒等，但要注意开我得我的网车的朋友千万不要喝酒，既对自己的生命不负责，也是对别人的生命不负责。水果也要和饮料一样，以解腻消食为主，例如菠萝、葡萄、山楂、莉梨、苹果等。
最后准备的就是调料了，吃烧烤调料也常重要的一部分，看烤出来的食物味道怎么样，关键看我们是怎样放调料的。烧烤的调料有：辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、五香粉、椒盐粉、烧烤酱、海鲜酱、番茄酱、沙拉酱、虾酱、辣椒酱、甜面酱、大蒜、葱花、蜂蜜等。
准备好这些就要开始搭烧烤架开始烧烤了，我们烧烤的地方一定要是在景区的专门烧烤区，千万不要随便找地方就烧烤，否则后果不堪设想。首先将食材都准备好，肉类的食物一定好切薄一点，容易熟，但不要很薄，这样就容易烤焦。然后将食材放在烤架，边烤边刷油，快要烤熟了，就可以放入调料了，最后再刷上油就能吃了。蔬菜就比较简单了，蔬菜放在烤架上，放入调料刷油，来回的翻几下，几秒后就可以食用了。
吃烧烤一定要注意食材要烤熟了吃了，蔬菜和肉类分开，防止交叉感染，吃了就会生病。烧烤好吃但不要多吃，偶尔吃一次就好。吃完烧烤要将烧烤区打扫干净，并且一定要将火熄灭掉。
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