用专业橘子汁酸奶饮料加工生产线设备以橘子汁加鲜奶或奶粉可制汁酸奶。这种酸奶白里透黄，奶香和橘子香兼备，质地均匀、细腻，甜味适中，酸感舒愉，爽而不薄，风味独特。既含有蛋白质、脂肪、糖，又含有多种维生素，是一种营养丰富的新型饮料。这种新型饮料是如何制作出来的呢，下面一起来看一下专业橘子汁酸奶饮料加工生产线设备的制作流程吧。
用鲜榨橘子汁或直接购卖浓缩汁均可，加量要适中，达到奶香味和橘子香味兼有，并揉合一体即可。一般橘子汁加量为稀牛奶的二十分之一。
将均质剂溶解，待果汁酸奶加糖酸后即可加入，忽悠美女老板全集并搅拌均匀，加量为酸奶的0.1~0.5%，然后用高压或高速搅拌的方法均质，然后进行无菌灌装。
1、在果汁酸奶中加柠檬酸虽然能更好地衬出水果的风味，使饮料有爽口感，但柠檬酸加量不宜过多，否则降低乳蛋白的稳定性，饮料变得味寡。
2、在制果汁酸奶的过程中，特别在加均质剂时会产生大量泡沫，给高压均质带来困难，因为搅拌的速度不可太快。