看别人家的大人小孩早餐来几个妈妈做的包子或几块饼真好！既营养还健康！可是你却不会包，每次都出门买，却总是吃不到让自己称心如意口味的早点。你总在想假如自己会做该多好啊！不怕，果子给您送来几篇不同的早餐饼和包子的方法，照着学做吧，做几次，很快就能学会的。试试看！
【食材】面粉500克、酵母粉4.5克、酸菜220克、猪肉100克、葱8棵、生姜5克、盐适量、鸡粉少许、红辣椒3个，冻起来的高汤2勺
1、和面：先用微热的一碗水稀释酵母粉后，放置10分钟，然后依次加入面粉中搅拌成絮状和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大
2、做馅：酸菜切好剁碎滤水，猪肉剁成肉泥，放入酸菜、葱、姜、红辣椒、盐、鸡蛋、鸡精，一个方向调拌成包子馅
3、包包子：案板上撒一小把面粉，放上发酵好的面反复揉，给面排气，生面粉不要加的太多，分割成小剂子，将每个剂子捏成包子皮，放上馅料，撮成包子形状即可
4、蒸制：锅中放适量的凉水，蒸笼上放上纱布，醒好的包子放在，开火蒸15分钟左右，蒸制过程中不掀锅盖，蒸好后不立即开锅盖，焖3分钟气再揭开
5、取另一块饼皮放在，四边压实，然后再次重复铺上葱花，，饼皮边上要刷水再贴下一张饼皮，这样一共要重复3次，一块饼就算贴出来了
3、将电饼铛预热，擦少许油，舀一勺面糊倒入平底锅，摊成圆饼形状，煎至金黄，翻过来再煎好另一面
4、烙好一面再翻过来烙，烙的时候可以盖上锅盖，两面都微微金黄即可出锅，切块搭配早餐粥食用了
2、醒好的面团分成若干个小面团，擀成薄薄的饼皮，将香蕉泥均匀铺开在饼皮上，用刷子蘸水刷在饼皮四周，把另外一块饼皮盖在，并压紧
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