早餐的重要性越来越被人所熟知，哪怕晚餐不吃，早餐也不能不吃。于是很多人就想转行摆个早餐摊，那么卖早餐到底挣不挣钱呢？具体卖什么早餐最好呢？下面小编就来给大家分析一下。
首先，小编先来说一下卖早餐挣不挣钱这个问题。卖早餐肯定常挣钱的，但是卖早餐也是很辛苦的，每天早上三四点就得起床，生物钟完全，对身体肯定是有的。不过只要选好了，味道做的差不多，那么生意是不用愁的。而且早餐摆摊只需要交个摊位费，不需要什么装修、店铺租金、设备等等花销，成本小了，利润自然就高了。所以卖早餐是肯定挣钱的。
说完了早餐挣不挣钱的问题，大家最关心的肯定就是具体经营什么小吃最挣钱最受欢迎呢？那么就这个问题小编专门请教了西 安 大 品 小 吃 培 训 的厨 师 长 房 师 傅，昨天和前天给大家介绍了豆腐脑、豆浆、无矾油条、菜夹馍等受欢迎的项目（可关注小编搜狐号后翻看之前的帖子），今天就给大家说一种非常受欢迎的早餐摆摊小吃——山东杂粮煎饼！
杂粮煎饼是这两年的早餐新宠，人们吃惯了大鱼大肉，反而更喜欢这种回归淳朴的农家味道。杂粮煎饼酥脆爽口，不光早上让人很有食欲，白天晚上小饿了逛累了来一个也是不错的。所以杂粮煎饼不光早上卖得好，也是可以当全天的街边小吃来售卖的。
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