食材:面团 黄瓜 香菜 赖野菜 扎蒙花(即沙葱)葱 姜 蒜 白芝麻 辣椒面 大料 桂皮 草果 香叶 花椒 盐 酱油 醋 油
1. 制作葱花油,凉油中加入大料,桂皮,草果,香叶,花椒,姜片和蒜末,佐料炸至黑色后,捞出佐料,底油放凉备用;
2. 放凉的油中加入白芝麻,小火将芝麻炸至金黄,加入扎蒙花和葱末,炸至葱白变黄,葱花油制作完成,倒出备用;
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2. 放凉的油中加入白芝麻,小火将芝麻炸至金黄,加入扎蒙花和葱末,炸至葱白变黄,葱花油制作完成,倒出备用;
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