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发好后的面团取出排气，擀成长方形。取出的不是用手直接去把面团扯出来而是用软刮板或者从面团的底部往上捞出来这样。然后叠罗汉那样一份叠一份的叠起来，再用切刀切馒头的切法切成小份。步骤图误删，用张纸代替了，演示一下哈，左一开始分别是切好的四等份叠起切成八小份。继续放入烤箱发酵至两倍大后取出这时烤箱预热deg;)涂上炼乳酱。涂完了炼乳酱还可以加一些别的果脯坚果之类的风味。可以是杏仁片葡萄干蓝莓干什么的。
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