2018年10月15日，首届中国餐饮供应链博览会暨第二届中国连锁餐饮产业发展大会在福建盛大开幕。该活动由中国饭店协会主办，中国饭店协会会长、厦门市委副徐劼出席大会并致辞。
本届活动以“产业链种子到筷子、品牌升级”为主题，内容丰富，亮点纷呈。活动为期三天，通过供应链博览会、主论坛、专题论坛、报布、品牌榜发布等活动，推进连锁餐饮的品牌化、产业化、绿色化、信息化发展。活动吸引了千余名行业代表参与，百胜集团、金稻贡包、厦门酒家、上海丰收日、真功夫、海航易食、万达商业、江苏水天堂、千喜鹤、和合谷等品牌企业出席并参与分享。
品牌化发展是餐饮业发展的必然趋势，也是中华优秀传统饮食文化和一带一中餐世界的强大保障。为响应国家创建中国品牌的号召，强化餐饮企业的品牌意识，助力餐饮品牌建设和创新升级，活动期间，中国饭店协会发布2017中国餐饮业品牌行动宣言，面向全国餐饮业发出，每年10月15日为中国餐饮品牌日，启动餐饮业品牌行动计划；加强产品创新、技术创新和服务创新，传承和提升中华老字号餐饮，创建中囯百强品牌；创建中国绿色餐厅，保障食品安全、节能环保；创建智慧型节约餐饮，深化光盘行动；创建工匠品牌，推出一批优秀的餐饮企业品牌、产品品牌、名厨品牌标杆；积极推进一带一中餐品牌走出去。
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