吹散雾霾的大风也让人们感觉到了冬天的气息，稻香村的传统石磨元宵已经在加紧生产中。据悉，今年的元宵定于12月7日上市，供应时间将持续到元宵节。
立冬当天，许多老主顾来稻香村门店购买元宵却扑了个空。原来，今年立冬尚未达到摇元宵的制作及贮存标准，为了质量和食品安全，元宵的上市时间就推迟到了12月7日。虽然上市时间迟了，但质量却丝毫不打折扣。据悉，今年的元宵是四种经典口味，包括精制黑麻、桂花山楂、传统五仁、奶油可可。由于元宵保质期短，对贮存条件要求严格，稻香村的元宵还是采取当日生产、当日售卖的原则，每天就生产20万斤，统一配送地区170多店销售。
责任编辑：刘沁娟（QN0023）作者：孙文文
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