10月29日，三棵树机务段本部食堂和运用车间食堂共同征集菜单，这个消息在段微信平台上一发布，职工们就纷纷争抢“沙发”，有人说天冷想吃大炖菜，有人说多吃肉能御寒。本部食堂主任陈铁男说：“冬运开始了，咱不能去一线，让同志们吃好喝好，也是咱的一点贡献。”
9月份，该段了本段及齐车间食堂，经过近两个月的施工、装修，宽敞明亮、设施齐全、布置豪华、优雅的“音乐餐吧式”食堂，呈现在人们面前。这回，干部职工的用餐简直像饭店一样。
新食堂，新气象。围绕更好地服务全段干部职工，让大家到食堂就餐时，有一种进自家厨房的感觉，两个食堂都对服务人员言谈举止进行了专题培训，并将职工反馈的饭菜质量、服务态度、卫生，作为考核每名梦见钞票服务人员的依据。
为让菜可口、味儿对口，职工到食堂能吃到自己爱吃的菜、喝到爱喝的粥，于是两个食堂共同开展了菜单征集活动。仅仅一个多小时的时间，就有200余人浏览了此条微信，70余人给予“点赞”，收到职工点的菜多达50余种。微信平台负责人王海峰说：“中午的菜肴，尤以点锅包肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝和酸辣土豆丝的最为集中，早餐则集中在小米粥、黑米粥等营养粥上，而干豆腐丝、海带丝、煮鸡蛋等，也是职工们的最爱。”
两地食堂已按照征集到的菜谱，重新编排一周的食谱，且相邻两周的食谱也不相同，为的就是最大限度满足职工需要。
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