人民网武汉7月5日电 “0.5元一份的鱼香肉丝、宫保鸡丁，1.2元一份的糖醋排骨、红烧鲫鱼。”你没有看错，这不是在开玩笑，而是一所高校学生食堂的真实菜价。近日，湖北一所省属高校食堂的中标菜单价格在网上后，引起网友惊叹，“好像回到了20年前。”“好想去这个学校，学生太幸福了。”但也有不少网友提出质疑，“这个价格本都保不了，怎么可能维持，老板是在做慈善吗？”
这张菜价单，来自湖北省采购网上的一则招标公示。山东东岳项目管理有限公司受湖术学院的委托，就“湖术学院学生食堂合作经营项目”组织竞争性磋商采购，并对招标的成交结果进行了公示。
中标的企业是武汉一家餐饮管理公司。从成交结果信息上来看，这家公司提供的价格大大低于市场价。如果说3毛钱一个的花卷、馒头还让大家认可，那炒菜的价格就让人不得不惊讶了。鱼香肉丝、宫保鸡丁、花菜炒肉、爆炒猪肝全部0.5元一份，糖醋排骨、红烧鲫鱼1.2元，干烹鱼块、珍珠圆子、土豆烧鸡、农家小炒肉、排骨藕汤这样的“大菜”，也只要1.5元一份。
记者观察到，这些菜的分量并不小。按照公示承诺，每份菜的重量大多在三到四两之间。像5毛钱的爆炒猪肝足足有四两重，2元一份的粉蒸排骨有340克，珍珠圆子一份有6个。还明确标明这些菜主料为肉，无明显汤汁。
大学食堂的饭菜有这么便宜吗？实际上，由于高校食堂是半公益性质，从中央财政到地方财政，都对高校食堂有专项补贴、免征税费等举措，所以一般高校食堂的菜价都会低于当地市场价格。例如华中师范大学的馒头，就十几年来一直没涨价，1元钱4个，从2003年一直卖到现在，吸引大量社会人员前来抢购。为此学校甚至一度采取限购措施。
但像这样的一份超低菜价，还是让不少网友感叹超出自己的认知。“即使10年前，0.5元也买不到一份鱼香肉丝啊？”有网友质疑，这种菜价要维持运营，除非学校补贴大量的费用。据悉湖术学院在校师生约为7600人，学校食堂总建面约5000平方米，为学校唯一食堂，经营品种范围为大伙菜（保障性饮食）、特色风味饮食。
据了解，该高校食堂的招标采取竞争性磋商，中标的供应商无需缴纳经营承包费用，但入驻经营前须按采购人要求负责对学生食堂进行维修。人工、水电、装修等支出加上菜品采购，该食堂的运行成本并不低。如果真能按中标价执行，该是学子之福。企业没有合理利润的前提下，能否为学校和学生提供好的服务，当存疑。推背图原文
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