中秋佳节将至，为进一步加强对节前食品消费市场监管，近日，江苏省食品药品监管局部署开展了节日热销食品抽检工作。抽检食品总合格率为98.88%，总体平稳，同时，省食品药品监管局还发布了中秋节食品安全消费提示，为时令食品消费提供消费指南。
据省食品药品监管局消息，本次专项抽检重点抽检了月饼、酒类、方便食品、食用油、油脂及其制品、乳制品、肉制品等六类节日消费热点食品。其中，月饼抽检项目包含酸价、过氧化值、富马酸二甲酯、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、纳他霉素、三氯蔗糖、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、霉菌等；酒类抽检项目包含酒精度、甜味剂（甜蜜素、糖精钠和三氯蔗糖）等；方便食品抽检项目包括：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、金葡萄球菌、菌落总数、霉菌等；食用油、油脂及其制品抽检项目包含酸值/酸价（KOH）、过氧化值、总砷、铅、溶剂残留量、苯并[a]芘、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ）、没食子酸丙酯（PG）等；乳制品抽检项目包含蛋白质、金属污染物（总砷、铅、铬、）黄曲霉毒素M1、三聚氰胺等；肉制品抽检项目包含金属污染物（铅、镉、铬、总砷）、防腐剂（苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸）及氯霉素等。
截至9月17日，共抽检有关样品538批次，发现不合格样品6批次，总体合格率为98.88%。其中，月饼抽检样品153批次，所检样品来自69家被抽样单位，涉及80家生产企业，发现3批次不合格,合格率为98.04%，不合格项目均为霉菌。酒类抽检样品65批次，发现1批次不合格，合格率为98.46%，不合格项目为酒精度。方便食品抽检样品60批次，发现1批次不合格，合格率为98.33%，不合格项目为霉菌。食用油、油脂及其制品抽检样品90批次，发现1批次不合格，合格率为98.89%，不合格项目为苯并[a]芘。乳制品抽检样品90批次，姓刘女孩名字大全肉制品抽检样品80批次，全部合格。具体不合格产品信息如下：
中秋佳节将至，消费者购买月饼、酒类等节日食品将进入高峰期，江苏省食品药品监督管理局向消费者作出如下消费提示：
购买各类食品应通过正规可靠渠道，选择资质证照（营业执照、食品经营许可证）齐全、管理规范的商家。
在选购具体产品时，注意产品是否存在感官异常（包装是否完整、真空包装是否漏气、涨袋等），同时要注意查看产品包装信息，不要购买无厂名、厂址、生产日期、保质期或超过保质期的产品。
对于月饼的选购和食用，还要注意以下方面：选月饼。可通过以下技巧判断质量。一是看月饼表面是否有明显的油腻感，色泽是否均匀，花纹是否清晰，并查看是否有焦糊和霉变现象，新制作的月饼色泽鲜亮，口感绵软，陈旧劣质月饼色泽不正，发乌发干；二是闻闻月饼是否有腐坏或油脂酸败的味道，味道纯正为佳品。
吃月饼。月饼要新鲜：过节时人们往往一次买许多月饼，而月饼放置时间久易引起馅心变质，因此月饼最好随买随吃。不宜一次性多食：月饼含有很多油脂和蔗糖，过量食用会导致胃胀、消化不良，严重还会引起腹泻。同时，还会影响食欲，导致食欲不振，血糖升高，尤其是老人和儿童，吃月饼时要适量，避免影响肠胃功能。
保存月饼。目前市场上月饼保质期一般在45-60天左右。当气温超过30℃，未经过单粒包装的月饼存放时间一般不宜超过7天，至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，还是随买随吃较好。中秋月饼一时食用不完时，可采用以下方法保存：将月饼放进洁净的食品袋内放入冰箱的保鲜柜内储存；硬式月饼可放入纸盒内储存，可保存十天左右不变坏，月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮极易发霉变质，即使是有小包装的月饼也要放在低温通风处。
江苏省食品药品监管局提醒消费者：如果发现购买的食品存在食品安全问题，请及时拨打当地食品药品监管部门投诉举报电线。（沈时宣）