【摘要】环球网校编辑为考生发布育婴师考试复习资料:食品添加剂对儿童的危害的新闻，育婴师，一个近年来新兴的职业，婴幼儿早期教育市场迅猛发展，聘请育婴师进行早期的科学喂养，逐渐成为一个热门职业领域，
【摘要】环球网校编辑为考生发布“育婴师考试复习资料:食品添加剂对儿童的危害”的新闻，育婴师，一个近年来新兴的职业，婴幼儿早期教育市场迅猛发展，聘请育婴师进行早期的科学喂养，逐渐成为一个热门职业领域，来为广大婴幼儿家庭提供专业的服务。如果想要报考育婴师，周公解梦和死人说话请关注环球网校育婴师频道发布的育婴师相关复习资料。
如某些人工甜味剂、色素等经动物试验有致癌作用。如奶油素可诱发大鼠肝癌，甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。近年来还发现发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应，形成有强致癌作用的亚硝基化合物。
由于制造添加剂时所用原料不纯而污染一些有毒化合物，引起人们的急慢性中毒。如日本的森永奶粉事件就是使用了含过高的添加剂，使奶粉中含砷过高引起1万多名婴儿中毒。作为抗氧化剂的丁基羟基茴香醚可在体内蓄积，对机体可能造成的潜在性危害值得注意。
食品添加剂加入食品后，在体内可产生一些产物，如亚硝酸盐在体内可以为亚硝胺，对人体产生有害作用。
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