林雪 普通话2021欧亚·中国特色餐饮食材节（简称：欧亚特色食材节），缘起于欧亚·中国国际餐饮食材博览会。展会于2013年启动，已成功举办6届，一直以来被誉为“中部餐饮食材业的晴雨表”和“部餐饮食材博览会风向标”创下了佳绩，向业界展示的餐饮食材因品质和特色而被人熟记。
有人的地方，就有江湖，而饭馆，恰恰是江湖味最浓的地方，开店就是行走江湖，正如人人都想当武林盟主，试问哪家店长不想打响招牌，名利双收，大侠们想出人头地，抛开敏捷的身手，不凡的胆气，更要练就一项独门绝招——张无忌有大挪移，令狐冲有独孤九剑，郭靖有降龙十八掌，而在餐饮行业，特色菜就是你的保命绝技。
没有特色食材的作为保障，餐饮企业可谓寸步难行。在大多的高级餐厅里,大厨们往往都用最简单的烹调手法来食材。食材够靓,原汁原味就已经是最好。能够入手到第一手独家食材,尤其是独具特色的,更是可遇不可求。
2021欧亚特色食材节作为国内唯一针对“特色”餐饮食材的专业展会，因为深入挖掘特色食材，是餐饮食材行业年度新品发布的首选平台，是国内外食材品牌拓展内地市场的最佳通道，吸引了众多餐饮食材知名企业汇聚。
占地利1：扎根部市场，已成功举办六届，根基稳固。郑州是具备“枢纽+交通+人口资源”优势的河南省省会。我国综合交通通讯枢纽（公、铁、航空、通信），郑州地处中原腹地，承东启西，连南贯北。
占地利2：展会立足华北，依托首都经济圈的辐射力，带动周边的东北、华北、西北区域市场。省在2018年餐饮消费收入全国各省排名第4，上届展会于2020年9月25-27日在成功举办，出作为中国人口最多二线城市，在餐饮消费市场所蕴含的巨大潜力。
聚人和：一线行业巨头主办，行业知名展会，已成功举办六届，拥有一大批稳定的行业知名参展商和专业参观商群体，累计吸引1300余家知名展商，展览面积达50000㎡，现场观众共计72052人次。
2021年郑州、华北双城双展联动，精准发力特色餐饮食材，助推供应链产业提档升级。为各类餐饮食材供应链企业参观、采购、洽谈合作提供了一个全新的盛会，参展商以“特色食材”为展览亮点，宣传企业形象。2021双展联动，联动中部、西部、华北、东北。
6.地域优势：郑州、为两届的举办地，均是省会城市，号召力强，认可度高，辐射面广，是企业拓展部、北方市场招商的首选！