中国民间以立冬为冬季之始，以此算来，冬季已经来到我们身边近一个月了。冬季，中国北方进入大地封冻，草木凋零，蛰虫休眠，农作物进入了越冬期，而因为气温的迅速下降，偏北风加大，身体也应该在冬季更加强壮。对于儿童来说，冬季饮食更应注意，在避免风寒感冒的同时，让身体更加健康。
牛奶营养价值极高，每天喝适量的牛奶对身体健康十分有益，牛奶中的营养物质更是有助于孩子生长发育。牛奶中含有丰富的优质蛋白质，而蛋白质是构体细胞和组织的基本成分。1升牛奶中蛋白质的含量为35克，并且具有最适合构体蛋白质的必须氨基酸模式，牛奶中蛋白质的消化率达到97%-98%。钙是构体骨骼和牙齿的主要成分，喝牛奶也是补钙的好方法。儿童每天对钙的需求量是600-800毫克，100克牛奶中含钙量是104-125毫克，所以每天500毫升的牛奶就基本可以满足儿童补钙的需求。牛奶中还含有磷、维生素B2、乳糖、铁、铜等，对大脑发育、视力提高、胃肠消化等都有很好的作用。
但需注意，尽量少喝果味类乳饮料，这些饮品中虽然含有奶制品，但成分非常少，除了口感以外，似乎对孩子没有更多好处。
说到零食，大家都非常清楚对健康没有半点好处，但是吃零食的总是难以控制，如此，儿童更是对零食趋之若鹜。零食中大量的糖精、色素、反式脂肪酸、防腐剂、添加剂等都对身体造成，还会影响儿童的智力发育。比如果冻，果冻的基本成分卡拉胶是不能为人体吸收的碳水化合物，不仅不能补充营养，还会妨碍某些营养素的吸收，而各种颜色鲜亮的果冻并不是果汁的色彩，其甜味香味也来自糖精香精。薯片含有大量脂肪和热量，多吃不仅食欲，影响正餐的食用，还容易导致肥胖。方便面、饼干等也都是高热量高脂肪食品，多吃不利于饮食均衡。而口香糖、泡泡糖营养价值几乎为零，对健康损害极大。
由于儿童处于生长发育阶段，零食不离口会导致胃液分泌失调，消化功能紊乱，食欲减退，对正常饮食不感兴趣，势必影响健康，这就离不开家长的引导和监督。家长自己也要做到少吃零食，多摄入蔬菜水果等对健康有益的辅助餐食。
每种食物都有着自身的优势，食不仅贵精，还要全，每天饮食搭配要均衡。尤其对于儿童来说，每天一个鸡蛋，豆制品、鱼类以及各种绿叶蔬菜等，既要蛋白质、钙质的需求，还能补充丰富的维生素。新鲜的水果和坚果也是每天必不可少的营养补充。对于水果，很多家长都将水果加工汁，便于孩子饮用，但偶尔为之可以，不能代替水果，果蔬纤维素被称为人体必需的“第七营养”，和水、蛋白质、维生素一样对健康必不可少，也是“绿色清道夫”，保持人体肠道通畅，肌肤健康。而果汁自动过滤掉纤维素，却保留了大量的糖分，长期饮用会导致肥胖。在儿童饮食上还要做到少盐少油少糖等，清淡的饮食习惯也是健康的基础。
吃饭早已不是解决温饱问题，尤其现在，越来越多的孩子在精细喂养下出现挑食的毛病。那么，多花些心思，为孩子提供营养又有乐趣的餐食，健康的饮食习惯。比如用胡萝卜汁、菠菜汁和面，做五彩饺子和面条；比如用蔬菜水果拼成各种图案，增强孩子的用餐乐趣；尽量多的给孩子变化吃饭的种类，既营养的摄入，又不会每天枯燥无味。
6岁英国男孩诺亚·沃尔还在妈妈谢莉肚子里时，医生就发现他“没有大脑”，还伴随“脊柱裂”等其他病症，即使出生也难存活，因而谢莉终止妊娠，谢莉却生下沃尔。如今，沃尔顽强生活，奇迹般长出大脑。 资料图 英国《》20日报道，沃尔
每逢春节假期，在一片喜庆的过节气氛里，往往也是儿童意外的高发季节。儿童医院专家提醒广大，过年时儿童发生异物、交通意外等意外的风险比平时更高。市卫生健康委要求本市各医疗机构在春节期间畅通急诊危重症患者绿色通道。 图
上世纪七十年代，家家都不富裕，省吃俭简用过日子。那时候买东西都要凭本凭票，严格限量。我家五口人吃饭，都是炒一到两个菜，只放一点点油，最爱吃的是鸡蛋炒西红柿，炒一锅西红柿只放一个鸡蛋，就着窝头吃，已经觉得够香。 殷俊英 资料图 王金辉 制图
中国儿童临床常规检验指标参考区间项目已通过专家论证会，有望于明年“六一”儿童节期间正式向社会公布。这意味着今后儿童的验血指标有了专属标准，不必再像现在这样参考版本。儿童医院院长倪鑫在刚刚闭幕的福棠儿童医院论坛上透露，标准公布后，全国
汽锅鸡很多人都吃过，但很少有人知道，中国人在3000多年前的青铜时代，就已经开始有“汽锅鸡”这道菜了。中国人的“蒸菜”是最健康、最古老的饮食方法，汽锅鸡自古流传至今不衰。在首都博物馆的“纪念殷墟妇好墓考古挖掘40周年特展”上，妇好汽锅亮相，
二○一一年的一个下午，在三联书店二楼的咖啡馆，我见到了从微博上认识的《中国之翼》主编冯江。她邀请我为这本国航乘客必看的二百期纪念版写篇文章，来对应邓友梅先生在第二期发表的那篇名作《漫说》。我问：为什么找到我？她轻声细语答道：“您的《
崔岱远先生的《京味儿》，被书香榜推荐以后，受到广泛的我的换夫经历赞誉，甚至有点超出我的想象。素净的封面，十来万字儿的小，怎么就那么耐读呢？ 张翕 1993年老炸酱面馆。张风 摄资料图 当然，对这样的小书，您也不必太正式地阅读，也不必太急着读完，
崔岱远，一位地道的人，打小儿在紫禁城边儿的南池子长大，半辈子活动于四九城中，见识过原汁原味的老风味儿，也经历了这些年的风俗变迁。他有着文化人的突出特点一会吃，会玩，也会聊天儿。看着越来越没有味儿，他也像很多老一样心急
小时候，我家住在西单，是听着孙敬修爷爷的故事长大的。10岁那年，我在小学课堂上回答老师的提问：“长大以后想做什么？”我说：“长大以后，我想像孙敬修爷爷那样，给小朋友讲故事！”从宏庙小学到师大附属实验中学，每次学校里的各种联欢会演出都
英媒称，世界卫生组织(WHO)说，世界93%的儿童呼吸着“阻碍大脑发育并引发致命疾病”的有毒气体。 资料图：巴黎 据英国《报》网站10月29日报道，世界卫生组织的一份重要报告说，全球超过九成儿童每天都在呼吸阻碍大脑发育并引发