夏季正是吃烧烤的好季节，凉风吹着，三五好友一起把酒言欢是不是很惬意呢？但是外面吃烧烤太不干净，所以自己在家吃比较好，那么自己在家吃烧烤有哪些必备的美味食材呢？
烤羊肉串是最常见的烧烤小吃了，也是必吃的经典款，不过现在很多烧烤摊子都使用其他动物肉冒充羊肉的，正的很难吃到了。自己在家DIY可以去超市购买新鲜的羊腿肉，有的超市还会提供穿串服务。
经过腌制的鸡翅，也是烧烤常见的小吃，适合喜欢吃鸡肉的朋友，你也可以要一些烤鸡爪，别有一番风味。
鱿鱼既可以做铁板的也可以烤着吃，只要去腥味得当，都是口感不错的，一般来说，烧烤的鱿鱼要热吃，冷着吃就容易发硬，口感不好。
烤茄子绝对是烧烤小吃经典中的经典，将茄子片开，用铁网压扁，撒上各种调料烤制，味道出奇的鲜美。
烤香菇是烧烤中口味比较清淡的，适合喜欢吃素食清淡的人，吃了对皮肤也比较好，也不会很油腻，不容易发胖。
重口味的人一定喜欢吃烤大蒜，大蒜虽然冲鼻，但自有一种烧烤过后的蒜香味，百吃不腻，吃了还想吃。
小海鲜的一种，价格也比较贵一点，一般都是放蒜蓉，很多在店家会用冷冻扇贝肉放在扇贝壳上冒充新鲜扇贝，注意提防。
平菇很容易入味，比香菇和金针菇的味道要重一些，咀嚼的时候也比较有质感，不会特别的烂，符合大多数人的口味。
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