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休闲饮品行业2016年市场分析

※发布时间:2021-11-17 17:37:27   ※发布作者:佚名   ※出自何处: 

  推背图 详解了解, 在多年的和休闲饮品连锁行业实践中,笔者也不断的感受到网络、自时代、互联网加时代等等对饮品营销起到的影响和推进改变作用,在经常的市场走访中,在商场、超市等线下卖场也不在经常看到快消品行业的演秀场,或者成堆的快消品促销人员(在快消行业的全国行业展会应该还是会有这个现象),其实在这个多种行业都在做转折、裂变、提升的时间段上,作为一个在饮料行业有所经历和经常思考改进营销方式的人员,其实一直觉得随着网络、互联网加的进一步普及和系统本身简易个体自然人运用操作的特点,综合加上消费者市场,就是大众越来越追求个性化消费的品质特点,及消费商年代的来临,消费者的地位一直在逐步提高,因此一段时间里笔者一直在前思后想,个人觉得在饮品行业,特别是休闲饮品行业应该会迎来订制化的快消饮品时代。

  首先在大力发展服务业时,主要的消费市场,各主体城市内的办公写字楼越建越高,商务区面积越来越大,而在这些写字楼内从事工作的消费者群体对于新生事物的接受速度越来越快,越来越追求个性化的品质;同时广大的消费者对于任何形式手工化的制作接受度越来越高,范围也越来越广(比如衣服、皮包、食品等从范围到比例都有不同的需求增长)。而从喝的休闲饮品系列来看,原来的消费者对于工业化生产的饮品,就是对瓶装类型的产品也要求越来越高,比如高端水、高端果汁等等的出现,同时更多的群体也更加喜欢去接受那些现场制作调制的休闲健康类型饮品饮料。

  其次,在之前的饮品行业,通过铺天盖地的广告线下促销活动,走到了一群又一群的消费者面前,注重渠道、通的大流通快消饮品通过广告、活动拉近了消费者的距离,在之前的娱乐营销等等印记很深年代,通过这样互动活动,销售、品牌得到了提升,伴随着的是推广成本也越来越大、消费者的体验也渐渐,毕竟见多了,而订制化的快消休闲饮品,除了能提供解渴、休闲、健康外,除了能提供、果汁、咖啡等综合饮品轻松食品外,更提供了一种意义上的悠然生活方式和空间,也走到了每一个消费者所追求的生活态度里,感受现场,等待现场制作,我看见了你在为我专门调制我的饮品,看着来自不同国度、不同区域的饮品制作原料在专业吧台员的调制下呈现出个性的饮品状态,这样的私人订制感觉让每一个消费者都得到极大的物质满足,也走到了这个时代每一个消费者者的中。

  最后,就是这样的思想和一线市场上了解到的饮品类型行业、趋势信息上正逐步得到论证,也正在逐步得到实现,比如某上市集团公司正筹划在公司的大型员工餐厅中引进一种通过新鲜橙子消费者下单转换成鲜榨果汁的机器(可能在以前的话会有小卖部销售一些饮料或者自动售卖饮料机),也听到了一家在国内进行专业器材生产销售多年的知名企业,通过对行业的分析,筹划着进入订制饮品行业,引进国外一种针对消费者不同需求的,可以短时间实现订制果汁、咖啡、水、茶等不同口味、不同饮品类型的专用饮品设备。以上的信息说明足够的消费者需求、明确的个性订制定位,足够的聚焦,订制化的快消饮品时代是不是在来的上了。

  中国市场调查网发布的《》研究报告数据显示, 休闲是指市场上舒适且供应价格适中的餐饮机构提供有限的餐桌服务。与正餐相比,这类餐厅营业时间较长,供应餐饮时间亦更具弹性。此分类包括中式休闲餐厅、西式休闲餐厅、屋、茶室及以供应、酒精类饮品及小吃为主的酒吧等。在休闲经济下,人们为了满足需求,缓解工作压力,越来越倾向于呼朋引伴到休闲餐厅谈笑小憩,这也因此成为促进我国休闲餐饮业发展的重要驱动力。中商产业研究院数据显示,2015年中国休闲餐饮市场的销售规模达3492.25亿元,年复合增长率达15.73%。

  迪欧餐饮管理有限公司是在经济全球化的背景下专注于文化融合的休闲餐饮服务,自2002年在上海青浦创设首店以来,秉承优雅欧亚气息和“诚信、尊重、关怀”的核心价值观,成为的品质典范。目前,迪欧集团旗下项目包括“迪欧咖啡”、“米萝咖啡”、“上岛咖啡(拥有6省份的特许经营权)”三个连锁品牌经营及管理、迪欧食品工厂等。公司现已成为中国连锁协会、中国烹饪协会常务理事单位,中国烹饪协会西餐专业委员会副主任单位,上海连锁经营协会理事单位等,在休闲餐饮行业中处于领先地位。

  

关键词:吧台饮料配方
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