山柳村寡妇的情史湖北省宣恩县珠山镇酿酒师杨德彪将热气腾腾的酒糟撒在发酵的包谷堆上（1月5日摄）。新春佳节临近，在湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩县，用土家族传统方法酿造“包谷酒”的作坊正日夜赶工，酿制包谷美酒以备城乡居民过年之需。 土家包谷酒是以当地盛产的包谷（玉米）为主要原料，选用清甜山泉水酿造而成的酒，流行于土家族、苗族等少数民族地区，是当地群众过年过节、走亲访友、朋友时饮用的传统饮品。发（宋文 摄）
1月13日，湖北省宣恩县珠山镇酿酒师杨德彪将发酵后的包谷放进酒甑，密封后加温蒸出酒液。发（宋文 摄）