原标题：精酿头条88期：大九第二波酒头接管今日开始 / 厦门两家精酿酒吧被查 / 明年可能会有三分之二的酒厂关闭
上周，大九酿造在上海、贵阳、安庆、济宁举办了4场酒头接管活动。尤其是在上海美奇乐的接管，是它入驻上海后第一次为本土厂牌做接管。
上周的酒头接管活动方兴未艾，这一周大九酿造又一波接管就要开始了。这次的接管将在、南京、武汉、丽江与惠州举办。
在厦门，有个“月月十九查酒”的听起来比较拗口的执法行动，是由当地食安办联合进行的一项针对酒类经营场所的检查行动。
在本月19日的例行行动中，有两家精酿酒吧被查，其中有一个还是在圈内比较熟悉厂牌，胖胖啤酒马。
位于厦门市沙坡尾艺术西区的“胖胖啤酒马酒吧”开业已7年，主营多达40多种口味的各种精酿啤酒。但在此次执法行动中，执法人员发现该店在网上宣传店里供应的所谓“手工自酿啤酒”，经现场检查其实并非店内自酿，而是商家从位于漳州的上游酒厂购买的已经酿制好的灌装啤酒。针对这一情况，执法人员认为商家存在一定程度的虚假宣传，要求商家立即整改。
尽管现场检查未发现明显的食品安全隐患，但执法人员也指出了店家在硬件设施上存在的不足，同时存在一定程度上的虚假宣传。“相比目前的经营情况，该店后厨的餐饮具清洗消毒和保洁场所面积较小，存放食材的库房缺乏通风设施。”思明区中华市场监督管理所中队长李鸿涛表示。执法人员督促商家立即进行整改提升，合理调整消毒场所布局、增加场所经营面积、增设消毒设施，库房华晨宇父亲华福雄增设排气扇。
检查发现，商家在索证索票管理上仍存在不规范问题，执法人员现场责令其整改。“该店的进货台账有待完善，现场一些商品的进货票证只能提供不清晰的复印件，并且因为财务人员已经下班无法提供相关产品的厂家(供货商)的生产许可、营业执照和检测报告。”思明区筼筜市场监督管理所中队长陈茂帝指出。
此外，检查也发现该酒馆还未在“厦门入市必登”系统上进行注册。“登录市市场监督管理局将流通环节食品安全监管系统和生鲜食品监管系统整合研发推出的入市必登系统后，商家只要将供货者的许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明的电子版，以及食品的名称、规格、生产日期或者生产批号、进货数量等信息上传至该平台备案，信息完整的，今后可以不再留存供货者许可证及合格证件复印件。”执法人员表示，这不仅有利于完善食品安全信息追溯链条，对商家来说也可以在一定程度上降低食品安全管理的风险。
根据德克萨斯州精酿啤酒协会（TCBG）进行的一项调查显示，该州有三分之一的精酿啤酒厂表示，如果现在还不能再次重启，他们有可能无法熬过今年。
TCBG执行董事Charles Vallhonrat在接受采访时说：“疫情的流行导致了经济危机，有不少酒厂可能会永久关闭，而比这更糟糕的是，我们看不到一点形势变好的迹象。”
上个月，州长Greg Abbott取消了该州的酒吧重新营业计划，所有从酒精饮料中获取51％或更多销售额的企业停止对服务，这许多啤酒厂不得不停业。
调查发现，的精酿啤酒厂在进入2020年以来，已有近36%的员工被裁，而在去年，它们为创造了31000多个工作岗位，并产生了50亿美元的经济效益。