8月27日，乐平市镇桥镇护里村一家酿酒坊，非遗传承人李八魁等人在用传统方法制作酒曲。据介绍，33℃左右的气温，最有利于传统手工制作的酒曲发酵，他们会选择在立秋之后的一个月来手工制曲。
8月29日，上栗县长平乡菱角村的大山深处，今年27岁的吴家乐正在自己家中酿酒。菱角村几乎家家户户都会酿酒，尤其以传统老手艺酿造的“地瓜酒”堪称一绝。吴家乐从父亲吴祖东手中传承了这一技艺，成了村里唯一会用古法酿酒的年轻人。
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