厦门南普陀寺是闽南著名的古刹，寺内主要着千手千眼，已有近千年历史，至今香火鼎盛，是很多游客来厦门必去的景点之一。到南普陀参拜游览的同时，很多人还会买卖南普陀素饼，吃吃素菜！那么，
南普陀素菜被赞誉为“天下第一素宴”。南普陀素菜以其色彩悦目、味美可口、清鲜超欲、韵致高雅而深受香客、游客的钟爱。话说，南普陀素菜不愧是名山出宝剑，出品的素菜果然不同凡响，卖相神似，口味独特，尤其是芋泥，糯而不腻，真的很好吃，阿嚒们的钟爱啊。免费的茶水也很香，倒是挺亮堂的的，就是价格稍微贵了点，只能偶尔去体验一回，。
据悉，南普陀素菜特点就是素菜素做、素菜素名。佛教提倡吃素菜主要就是提倡不，不是佛教五大之一，所以吃素菜就意味着不。刘彻最爱的女人佛教提倡不但不能有的行为，而且连想的念头都不能有，如果吃素菜还要名为素鸡、素鸭、素火腿，那就叫“意杀”了，上还存在“杀”，与佛教的教义就不一致了。所以南普陀素菜的最大特点就是素菜素做，不搞荤的造型，素菜素名，也不起荤的名字。