【慧聪食品工业网】中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂，能黑色素合成，脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。
李时珍《本草纲目》中记载，豌豆，“去黑黯、令面光泽”，明确表明了豌豆是一种美容食物。现代研究，豌豆中富含维生素A原，人体食用后，维生素A原可迅速成维生素A，而维生素A有润泽皮肤的作用。
胡萝卜被誉为“皮肤食品”，属兔的今年多大能润泽肌肤。另外，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润。
甘薯含大量粘蛋白，维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于美容。
蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。
黄瓜含有大量的维生素和游离氨基酸，还有丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品。