21日，国务院食安办“两个创建”试点工作在成都召开现场会。这是继威海之后的第二次全国现场会。开展“两个创建”，是落实、国务院提出的“四个最严”、治理“餐桌污染”的具体行动，攸关民生国运。对此，成都做得怎么样，在全国层面的示范意义何在？
随着一个个现场点位的精彩呈现，“两个创建”带来的成都食品安全新景象扑面而来。我们看到，在成都顺点科技有限公司，“互联网+溯源”模式形成食材流转全链条的信息汇集，二维码一扫，就能追溯任何一款食材的前世。在双流农产品中心批发市场，每一株蔬菜、每一块肉类，都各自经过定量检测中心、蔬菜快筛检测实验室和肉类现场快检室“三个中心”的严密检测。在都江堰市为农服务中心，网格化管理下，每一项农产品的安全监管都下沉到村。在麒麟胖哥火锅食府，通过明厨亮灶，后厨加工操作的每个环节都清晰可见，通过视频，可以查看每日的火锅底料的处置情况。火锅，这个成都人最喜欢的美食，不仅香，而且“清”。在成都市食品安全监测预警数据中心，集全市食品安全数据整合、挖掘、分析和风险预警为一体，是成都市“智慧食安”体系的“中枢、监测哨兵、风险雷达、智慧管家”，构建起从田间到餐桌的美食安全网。
最大的亮点，莫过于各个现场点位串起来，一条“互联网+”大逻辑清晰可见。当今时代，“互联网+”正对各个行业形成“风口带动”，食品安全行业如何跟上这个潮流，从生产组织方式、要素配置方式、产品形态和商业模式，加速朝着信息网络化、数据智能化、平台生态化的方向发展？这，才是“试点”的真正意义。成都以“两个创建”为抓手，大胆探索“互联网+”时代下的食品安全与发展之道，从到技术，勇于变革、敢于创新，推动了当地食品安全治理体系和治理能力现代化建设，进一步健全了食品安全的保障机制。同时，借力“互联网+”打造食品产业和行业转型升级的新引擎，积极破解互联网时代食品产业发展面临的瓶颈问题，走出了一条“智慧食安”的成都特色创建之。对于对美食有着执念的成都人来说，这固然是一种“”，就全国层面而言，也具有示范和借鉴意义。