一日之计在于晨，早餐对于中国人来说是特别的存在，美食短纪录片《早餐中国》便将镜头对准了人们的一朝一食，不仅把离巢游子的味觉带回故乡，而且让人们体会到早餐背后的有情。《早餐中国》第2季上线近两周，各地多样的早餐和节目中仿佛在身边的生活场景成功吸引了观众的目光，获得网友的强烈关注和广泛好评。
早餐不同于午饭晚饭，往往简单质朴，但又渗透在每个寻常百姓的生活之中。热腾腾的食物散发的诱人香气、熙熙攘攘的食客挤满小店，想要把融入平常生活的早餐和早餐背后的故事拍出来并不简单。《早餐中国》第2季在第1季的基础之上，广泛地听取了观众的意见，去到更多的地区拜访特色早餐店，将观众想看的内容最快地展现在荧屏。
《早餐中国》第2季延续了第1季的拍摄手法和制作风格，五六分钟一集的内容迎合当下快节奏的生活和碎片化阅读的潮流。没吃早饭人看到后怀疑人生，吃过早饭的人看到又口水直流，让观众看到后有想要去这家店一尝究竟的冲动。的豆汁儿、赤峰的火烧、重庆的小面、南昌的肉坨汤。。。多样的地区特色早餐，更是满足了观众想要通过纪录片增长见识，了解地方风土人情的需求。
早餐里有荡漾也有地久天长，《早餐中国》第2季更是将“细节”做到极致。使用多年的锅边糊的鼎，经年累月曹刚川出事了积累的油垢，使用了多年捞面的筷子，这些时间的厚重和生活的印记都是节目努力呈现出来的细节的线集赤峰的对夹，就有当地的网友发现赤峰的“赤”字特意标注了当地的读音，只有这种“自己人”才懂的内容让观众顿时被这种细节和尊重所打动。“从细节出来，到灵魂中去”的制作让《早餐中国》第2季真正做到如早餐一样短小精悍，将早餐所蕴含的爱和尊重表达出来。
早餐背后有人间，《早餐中国》第2季生动的“拜访”了早餐背后的故事：人们割舍不掉的味道、平凡美食和人情关系。不是直截了当的告诉你哪里好吃，而是在老板的一招一式、食客们的之间显露诱人的秘方。“我认真做，你慢慢吃”，《早餐中国》第2季每周一到周五早上8点暖胃更新中。