各种早点的做法大全 早点：顾名思义，早晨吃的点心（早上所用餐点）。 下面简单介绍各种早点的做法大全 1, 火腿吐司＋蔬果汁 把白吐司四周的硬边切除， 在 1 片白吐司上铺上 1 片起司片和 1 片西式火腿片， 再用 1 片白吐司 压紧，切成两个三角形即可。再把芹菜切成小段，圆白菜切丝，把胡萝卜和番茄切片，然后一块 儿放进榨汁机打碎，榨出汁液，加糖调味，即成蔬果汁，与火腿吐司一起食用。 2, 烤薯球＋麦片牛奶 马铃薯去皮洗净，放到微波炉里加热 10 分钟左右，取出装进铝箔纸折成的小盒里，用叉子在马 铃薯戳小洞，再撒些起士丝在，送进微波炉，用 250℃烤十分钟左右至酥黄。牛奶加热， 放进即食麦片，稍微搅动，即可舀到碗里，配着烤薯球食用了。 3, 牛肉面包＋鸡蛋鲜奶 采购新月形面包，用刀子在面包弯角内侧划出一个开口，在微波炉内烤到开口酥黄时取出，放入 切成片的卤牛肉、切成丝的生菜、切成薄片的番茄，夹紧，备用。再把鸡蛋在碗里打散，加入鲜 奶和糖，调匀，罩上保鲜膜，放进盛水的锅里蒸，锅里的水开 10 分钟左右后，即可取出，与牛 肉面包一起食用。 4, 酒酿鸡蛋＋全麦吐司 把 1 杯水倒进锅里，煮开，放 2 匙糖，加入 2 匙甜酒酿，一起煮，再把鸡蛋在碗里*散，*入锅里， 煮开，关火，就可舀起来食用了。这时，把你备好的全麦吐司放进微波炉，烤到酥黄，取出后抹 上奶油或者果酱，即可和酒酿鸡蛋一起吃了。 5, 汉堡面包＋米乳 面包粉用鲜奶搅拌，猪肉馅与泡软的面包粉，和切碎的洋葱末、胡萝卜末、姜末，一块儿搅拌均 匀，再加入盐、料酒、淀粉，调匀后，分成等份小块，一块块压扁，放进平底锅煎黄，取出，与 生菜、番茄片一起夹入汉堡面包，即可食用。把洗净并浸泡后的大米放入榨汁机打碎，再把炒过 的花生打碎，两者一并煮至乳状，加糖调味后，就可以关火舀出，配着汉堡面包饮用。 6, 西式点心 人难免有想吃点心的时候，一般都会去光顾地方风味小吃，一则方便，二则习惯，当然更主要的 原因是风味小吃确实可口。不过再可口的东西吃久了，也会觉得腻，也会萌生换个口味的念头。 于是自己动手，做几样西式点心。下面介绍的这几样，与其说是西式点心，不如称为合璧的 点心更确切，制作简易，富有营养，也与地方风味小吃一样鲜美可口，乐在其中，你不妨一试。 7, 鲜果西米露＋果酱土司 放水入锅烧开， 放入西米煮 5 分钟， 待到西米呈半透明状态， 先把西米捞起来， 再倒进 1 罐椰浆， 加 1 杯水，烧开，加糖调味，煮到锅中液体均匀了，关火，把原先煮好的西米放进去，搅拌均匀， 要吃时先舀一些，可以加入各类新鲜水果的碎块。再把面包片（即吐司）2 片放进微波炉烤到酥 黄，取出来，抹上果酱或花生酱籉*******油，就可以与鲜果西米露一起食用。 8, 寿司＋肉末番茄汤 把米洗净，放进水里浸过，煮成米饭，趁热放进米醋和糖，可按 1 杯米 2 大匙米醋 2 大匙糖的比 例，调拌匀和。用细盐把 1 条小黄瓜搓洗干净，切成 4 个长条，再将海苔片铺平，放进少量米饭， 再铺上肉松和 1 小条黄瓜，卷紧，切成小段，即成寿司。番茄切丁备用，肉馅用油爆炒过，淋上 料酒，加水，煮开，把番茄丁加入汤内一起煮，加盐调味，将水淀粉勾芡慢慢淋入，舀出后撒上 香菜，即成肉末番茄汤，可以和寿司一并享用。 9, 松饼＋奶茶 先把 1 杯低筋面粉、1 颗鸡蛋、半杯鲜奶、2 匙糖、1 匙泡打粉一块儿均匀搅拌，拌成浓糊状， 备用。烧热平底锅，锅底涂抹上少量奶油，火放小，分批舀入少量面糊，压成饼状，烘到两面呈 金，即成松饼，可取出。把红茶放入盛水的锅里，煮开，改为小火，煮 10 分钟左右，加入 鲜奶和糖，煮匀后，用纱网滤去茶叶，即成奶茶，倒进杯内，即可配着松饼慢慢享用了. 儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食 物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为 最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。 青少年的早餐 青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素 C、A 等营养素来帮助 身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒 头、面包、饼干等碳水化合物）。 中年人的早餐 人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程， 其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。可以选择脱脂奶、豆浆等 饮料，粮食方面比较简单，不过不要吃油条，比较甜的(加了糖的)等粮食，一般的馒头、面包都可以，不 过面包不要加了油的那种就好了。还可以选择吃个水果，如果要吃鸡蛋的话，就不要吃蛋黄。 早餐还可以吃些菜，如菜包之类的，水果与菜不同。另外吃些菜的话营养更加好。包括葱、青菜、萝 卜??但是不用太多， 只要把粮食的一些分量换过来就行了， 水果也可以.至于饮料有 200ML-250ML 就好了。 都市早餐 生活在紧张忙碌的大都市，大部分人都可以用睡懒觉、来不及准备等诸多借口作为不吃早餐的理由。 那么，让我们看看，营养学家自己的早餐是怎样安排和准备的？也许可以为许多白领或家长提供借鉴。方 法很简单，就是做三明治加喝牛奶，前一天晚上做好白水煮蛋或卤蛋，对半切，黄瓜切片，樱桃番茄洗净， 第二天早上直接将鸡蛋/卤蛋、黄瓜片、樱桃番茄夹入两片面包中。孩子的那份，把虾皮用微波炉转一下再 放进三明治中，既补充了钙，又增加蛋白质，味道带点咸，也比较爽口。如果要调味，还可以放些番茄酱。 整个过程不超过 10 分钟， 但是营养要素都具备了。 如果时间还是不够， 可以在前一天晚上就把三明治做好， 早上直接用微波炉转一转便可。一杯牛奶加一片三明治，孩子不到 10 分钟就能吃完。 需要提醒的是，最好在漱完口后、进餐前先喝一杯温开水，这样可以补充一个晚上消耗的水分。 年龄搭配早餐 这要根据你的年龄， 活动量和健康而定。 一个正在成长的年轻人或孕妇可以吃一顿足实的早餐， 例如， 面包、鸡蛋或肉类、果汁和牛奶。成年人只吃面包、馒头、脱脂牛奶，新鲜水果或果汁就够了。鸡蛋是很 有营养的食物，为了怕摄取过多的胆固醇，每周平均 3 枚鸡蛋就可以了。如果喜欢吃咸猪肉或肠等高油脂、 高饱和脂肪酸的肉类，偶尔为之，未尝不可。 推荐一下 一、脱脂牛奶一杯、烤全麦面包两片、番茄一个。 二、银耳莲子粥一碗、由低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做成的三明治一份。 三、小馄饨一碗、五香茶叶蛋一个。 早餐食谱 1 购买：小馒头、豆浆、豆腐干、咸鸭蛋、鲜橙。 制作：取两个小馒头加热，咸鸭蛋切两半，食用其中一半，取豆腐干 50 克盛在盘里， 鲜橙切开，搭配 250 毫升豆浆一起食用。 早餐食谱 2 购买：三明治面包、肉松、花生酱、早餐奶、番茄。 制作：取两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在另一片上抹约 20 克肉松，将 一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为 250 毫升。 早餐食谱 3 购买：全麦面包、香肠、酸奶、鸡蛋根黄瓜。 制作：取全麦面包两至三片，鸡蛋煮熟，再取 1/2 根黄瓜切成小条并加少许盐，配一根 香肠，饮用 200 毫升酸奶。 早餐食谱 4 购买：汉堡面包、奶酪、果酱、早餐奶、营养麦片、猕猴桃。 制作：汉堡面包横切两半，抹一小匙果酱，中间加两片奶酪；一个猕猴桃切片，加在面 包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。 早餐食谱 5 购买：豆沙包、豆浆、腐乳、鸡蛋、苹果。 制作：取两个小豆沙包加热，鸡蛋煮熟，取腐乳少量，与豆浆、苹果搭配一起食用。豆 浆饮用量为 250 毫升。 编辑本段三口之家早餐食谱推荐方案 1 周一：牛奶 3 瓶（每瓶 227 毫升）加谷物 90 克，面包夹草莓酱奶酪（面包 200 克，草莓酱 50 克，奶 酪 3 片 30 克） 周二：牛奶 3 瓶，花卷 3 只（每只 50 克），蛋糕 3 个（每个 25 克），梨 1 只（150 克） 周三：酸奶 3 瓶（600 克），蛋饼 3 个（每个含鸡蛋 25 克、小麦粉 75 克），大苹果 1 个（150 克） 周四：牛奶 3 瓶（每瓶 227 毫升）加谷物 90 克，肉包子 3 只（每个 50 克），香蕉 3 根（300 克） 周五：牛奶 3 瓶，三明治面包 3 个（每个含面包片两片 50 克，生菜两张 50 克，鸡胸脯肉 20 克），煎 饼 3 只（每个 50 克），桔子 3 个（150 克） 周六：大米粥（粳米 100 克），煎蛋 3 个（120 克），烧卖 3 个（75 克），菜包 3 个（150 克），酸 奶 3 瓶（600 克） 周日：牛奶 3 瓶（每瓶 227 毫升）加谷物 90 克，火腿肠 75 克，早餐面包 3 个（每个 50 克），香蕉 3 根（300 克） 方案 2 周 1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。 周 2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。 周 3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。 周 4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。 周 5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。 周 6：煎饼馃子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。 周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜。 编辑本段健康早餐小贴士 1.起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床 20 至 30 分钟后再吃为佳。 蜂蜜 2.有早起习惯的人，早餐可安排在 7 点以后吃较好。 3.不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。 4.早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。 5.早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。 6.家长的榜样很重要， 只有家长带头吃营养健康的早餐， 孩子才会养成良好的早餐习惯。 7.中国式早餐中多数人会选择茶叶蛋，但茶叶蛋可致贫血应少食，应注意，不妨选择水 煮蛋或卤蛋、煎蛋更为健康。 早餐中不妨加些蜂蜜 素有“牛奶和蜂蜜之乡”美誉的以色列， 人们的早餐必有蜂蜜相伴。 在， 有专门的“蜂 蜜牛奶”产品出售，人们以此作为早餐常常供不应求。在“牛奶王国”荷兰，牛奶和蜂蜜更是 形影不离。在美国，小包装蜂蜜作早餐常常供不应求。 蜂蜜是人体最佳的碳水化合物源，它主要含有天然的单糖--左旋糖和右旋糖。这些单糖 有较高的热能，并可直接被人体吸收，而牛奶尽管其营养价值较高，但热能低，单饮牛奶不 足以维持人体正常的生命活动， 不少营养学家分析后认为， 与牛奶互补的最佳配伍食物首推 蜂蜜。 很多上班族晚上睡得迟，早上起得晚，往往会忽略早餐的存在，很多人干脆就不吃早餐， 不吃早餐危害多多，对身体有百害而无一利。所以，吃早餐常重要的一件事情，必须严 肃对待。 对于忙碌的上班一族， 其实可以选择一些简单营养又快捷、 5 到 10 分钟就可以搞掂的早 餐。合理的早餐食品应该是富含水分和营养，牛奶、豆浆、蛋白质、水果、蔬菜都是很好的 选择。为了你和家人的健康着想，从今天起，每天早上为他们精心准备一款营养美味的早餐 吧。 【玉米鸡蛋饼】 材料：新鲜玉米、面粉、小葱、胡罗卜 做法： 1、玉米煮 10 分钟，割下玉米粒，胡罗卜切丝。 2、将所有材料放在一起，少放些盐。 3、油热后，倒入面糊，两面煎到金黄。 【鸡蛋薄饼】 薄饼的材料：面粉 1.5 杯，鸡蛋 2 颗，水 1.5 杯，橄榄油 1 汤匙。 薄饼的做法： 把上述材料混合搅拌均匀， 油热后， 倒入一大勺面糊， 使其均匀铺满平底锅， 摊成一层薄薄的薄饼皮。的材料可以摊成三张薄饼皮。 馅料：我选的食材都是家里现有的，西生菜，小黄瓜，熟虾仁，五香牛键，酱料用的是沙 拉酱。（喜欢放什么可以根据自己的喜好，酱料也如此） 把馅料铺在蛋皮卷起来，定型，切成段即可。 【火腿蔬菜三明治】 材料：白吐司、火腿片、黄瓜、色拉酱 做法： 1、面包切片挤上色拉酱 2、放上黄瓜片。再次挤上色拉酱，放上火腿片。 3、依次反复堆起，最后切去四边，中间对切即可。 面包片中夹的材料，可以选你喜爱的腌肉，煎蛋，蔬菜，水果，都可。 【三角饭团】 材料：剩米饭、萝卜丁、香菇丁、豆豉、紫菜 做法： 1、剩米饭放入微波炉中高火加热 1 分钟，取出加醋拌匀 2、萝卜丁放入米饭中拌匀 3、案板上铺保鲜膜，放入米饭，压平，放入香菇丁和豆豉 4、拉起保鲜膜四角，将米饭裹成球状，再将饭团整理成三角形，把紫菜条贴一边粘在饭 团上即可 备注： 1、里面的菜料随意，你有啥放啥，想吃啥放啥。 2、三角形可以用三角模具来造型，也可以用乐扣盒子的一个角来整理成型的。 【优酪乳水果燕麦杯】 材料：燕麦片 60G、各种水果粒 60G、优酪乳（就是酸奶）40ML 做法： 1、将所有水果都洗净，切成丁，混合均匀，备用。 2、取一只玻璃杯，将燕麦片放入杯底至 1/4 处，加入混合好的水果丁至 1/2 处，再加入 燕麦片至 3/4 处，再将剩余的水果丁放在。 3、最后，浇上酸奶，再撒上些西瓜粒点缀，还可以插上一片薄片饼干点缀。 【燕麦红枣香蕉】 材料：香蕉一条、免煮燕麦半碗、金丝小枣几颗 做法： 开水入锅，水开后放下香蕉、燕麦、金丝枣，静候片刻即可出锅食用。 【快熟麦片粥】 材料：桂格快熟麦片、盒装纯牛奶 1 盒、鸡蛋 1 个、白糖（喜欢吃咸的可以加盐） 做法： 麦片用少量水煮开加入蛋、糖、牛奶煮 2 分钟即可。（注意麦片发透会变多，不要一下放 太多） 【杏仁豆浆】 材料：杏仁 20 克、黄豆 100 克、清水 500 克、砂糖少许 做法： 1、将黄豆洗净浸 5 小时。杏仁洗净。 2、用清水将黄豆煮熟，然后放砂糖煮至砂糖溶。 3、趁热将进黄豆连水放入搅拌机，再放入杏仁一齐搅拌成豆浆即可饮用。 【香蕉煎蛋糕】 材料：pancake 粉 200 克，鸡蛋一个，牛奶 200cc 做法： 1、pancake 粉加鸡蛋，牛奶搅拌均匀。 2、香蕉去皮切片和粗粒巧克力一起准备待用。 3、平底锅烧热，刷一层黄油，婚外沉沦改小火烘着锅底，然后一大勺面糊倒入锅内，让其自然摊 平，然后在面糊上放香蕉片和巧克力，待慢慢烘烤得涨发开，表面也开始干燥的时候，将蛋 糕翻一个面，稍稍烘一下就可以了，最后浇上各自喜爱的蜂蜜或者糖浆即可。 【鸡蛋土司】 材料：土司一片、鸡蛋一只 做法： 1、拿个浅底小碟，把面包放上去，把蛋打在面包。（最好是能让面包中间凹下去那 种，这样把鸡蛋打进去后很稳当，蛋液不会流出来） 2、拿根牙签，把蛋黄表面戳破 3、土司买干一些的，别太湿润型，或者先进微波炉转半分钟，要是不嫌麻烦最好多士炉 蹦一下。然后加个塑料盖子放微波炉（只要蛋黄戳破，不加盖子也问题不大），转上 1 分钟 /700W，我喜欢 8 成熟略有溏心，要全熟再加 10 秒。