昨天,记者在采访时却意外获悉,江北中学居然中午吃的是自助餐,真是让人又羡慕又嫉妒。他们的午饭到底是怎么吃的?昨天记者赶到学校一探究竟。
巧的是,江北中学初一年级家长罗女士早早地来到学校,受邀去学校试吃午饭。她说:“孩子每天都说饭菜好吃,我早想来看看了。”
11:20,记者走进江北中学的食堂。菜品已经摆出来了,看一看,油豆腐烤肉、玉米粒炒青豆、土豆饼、青瓜炒肉片、番茄炒蛋、花菜炒肉,总共有六个素菜,另外还有对虾、红烧小排两个荤菜,主食除了米饭,还有炒饭、面条、汤年糕三个。
荤菜中,学生可以在海鲜和肉食里选一个,其他这些菜和点心,学生可以随便吃。因为所有菜都放在加热面,看起来都热气腾腾的,加上色泽都非常好,包括几个家长,都忍不住想吃。
11:32,学生们开始涌向食堂,排队、拿餐盘、打菜、盛饭,再找座位坐下,整个都是完全和饭店自助餐无差别。初一四班的朱可盛同学盛了三个菜,她说:“这是我平时最爱吃的菜。”
同班的季晓晖看起来挺瘦,但是他吃得还挺多,经常一次不够要拿第二次。不过昨天,他也只拿了一次。15分钟后,他的盘子几乎已经空了。
等所有学生用餐结束,记者特意查看了一下两个盛垃圾的垃圾桶,结果发现两个垃圾桶里只有不到一半的骨头、虾壳、汤汁和桔子皮,几乎没有什么剩饭剩菜。食堂师傅告诉记者,每天情况都差不多,学生们几乎没有剩饭剩菜的。
“比我的手艺真的好太多了。”罗女士说:“孩子小学的时候,吃的都是那种快餐,配送公司很早就把饭菜做好了,然后再送到学校,又冷又难吃。我家孩子都不怎么吃。现在学校自己有食堂,而且可以让孩子自己选,孩子每天都回家说饭菜好吃。这个时候,是孩子长身体的时候,吃饭的问题我们最关注了,现在这些担心一点也没有。”
姜之然同学的妈妈告诉记者,以前孩子回到家就是喊饿,现在都没有这种情况,有时候还觉得晚饭吃不下。
江北中学校长王立嘉认为,学校食堂其实是可以办好的,不过要有个前提条件,就是不能以营利为目的。
王立嘉说:“我们这是自办食堂,只要实现收支平衡就可以了。第一个月试行时,因为没有经验,没有控制住,还亏了两三千元。现在把控得很好,知道了孩子们爱吃什么,所以剩菜都不多,基本实现了收支平衡。目前学校的学生为238人,以后其他学生过来了,我们就多请一个厨师。”
无独有偶。从今年10月份开始,宁波市市级机关幼儿园高新分园也探索推行自助早点。烤面包、甜饼干、咸饼干,还有牛奶,孩子们想吃什么完全可以自己作主。
“一开始有家长担心,吃自助早点小孩子会不会吃不饱?或者促成孩子挑食的坏习惯。经过2个多月观察,家长们也都放下心来。”苗苗三班班主任夏老师说,虽然孩子们还很小,但也应该受到的尊重和理解。孩子是否想要点心,想要选择何种点心,要把更多的选择权还给孩子。她说,孩子们在一起会有点“从众”,看其他孩子在吃了,也会争着去拿,愿意尝试去吃。看别人吃得津津有味,自己也会觉得好吃，不会像在家里一样“东挑西拣”。
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