在中国北方，早餐桌上有一道独特的风景--那就是一碗热气腾腾的汤，名曰胡辣汤!大街小巷，早点摊位上到处可见胡辣汤的招牌，与之呼应的包子、油条、水煎包、烧饼也是琳琅满目。
在中国北方，早餐桌上有一道独特的风景--那就是一碗热气腾腾的汤，名曰胡辣汤!大街小巷，早点摊位上到处可见胡辣汤的招牌，与之呼应的包子、油条、水煎包、烧饼也是琳琅满目，因胡辣汤微辣的味道中还带着胡椒的爽口，不但营养丰富，也容易搭配其他主食，早上喝碗胡辣汤已经成为很多北方人的饮食习惯!
今天我们介绍的就是享誉中外的著名胡辣汤品牌-逍遥胡辣汤，相传：大明朝嘉靖年间，皇上忙于，欲图长生不老，内阁大学士严嵩严阁老为取悦皇上，便拍人四处搜寻秘方，不意间在一个世外的手中求得一方，据讲，此方可以延年益寿，严嵩遂献此方，御膳房照此方熬制成汤，嘉靖服用后，口爽气顺，焕发，甚觉此汤精妙，于是龙颜大悦，遂赐名：“御汤”，又因在此汤中，御膳房特意加入了人参都名贵补品，又名“金汤”，真可谓“宫廷玉液汤”，那是只有皇族才有的口福!至明末，清兵入关，御厨赵杞携带此秘方逃至中原名镇逍遥镇，不忍此汤失传，遂传于带金字旁的女孩名字当地居民，自此之后当地人代代相传，视如瑰宝，又经多方演变改良，成为了当地老百姓餐桌上的珍品，因此汤香辣开胃，后慢慢被当地老百姓称为“胡辣汤”。
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