一般来说，作为创业者我们肯定是希望自己能够选择一所办学时间较长的培训学校。因为办学时间较短的话，学校还处于摸索阶段，会存在各种各样的问题。你如果选择这样的学校，既花了钱，又学不到技术，岂不是赔了夫人又折兵？
另外，知名度较高的学校，也是比较靠谱的。比如，梦到手机丢了郑州新东方烹饪学校，相信大家都耳熟能详。新东方烹饪教育始于1988年，旗下的郑州新东方烹饪学校规模巨大，常年在校生都达到4600多人，这样有实力的院校更容易被大众所信赖。相反，挑选没有任何知名度的小吃培训学校风险就要大一些，可能会上当。
你能否学到真正的技术，除了要靠自己的努力外，您还需要一个好的导师。好的授课老师一般都是会手把手教学，实践为主，理论为辅。比如：郑州新东方烹饪学校采用理实一体化教学模式，实操课程在90%以上，教学食材都是一人一份，真材实料，老师手把手教学，让你学起来更容易。
巧妇难为无米之炊，如果没有真材实料，怎么可能学会技术？如果想学肉夹馍，没有面粉，你能学会饼的做法吗？如果没有肉，你能学会馅儿如何做好吃吗？
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