杭州西点烘焙培训机构-对于一个甜品店而言，产品是吸引人的制胜法宝，上海新皇家烘焙培训学校开设经典西点、西点精英、蛋糕培训班、烘焙强化班、裱花甜点强化班等课程，系统、全面、专业、多层次的教育教学，真正培养适应市场需求的人才。
要在蛋糕市场立足，特色是惟一的“武器”，并应针对目标消费人群。想开一家品牌的蛋糕店，就要事先针对目标消费人群进行调查，设计并制作出合乎他们口味的产品。同时，卫生、营养是制胜的法宝， 蛋糕的口味直接来自于制作过程中，师傅的技术、原料、设备的选择是关键，但对于不懂行的创业者们来说，很多细节的问题不懂怎么去把控，现在这些问题都不是问题，新皇家烘焙培训为您的烘焙事业保驾护航！
现代的烘焙技术同远古时期相比已发生了翻天覆地的变化。据史料记载，奠定现代烘焙食品工业的者是古代埃及人。埃及人最早发现并采用了发酵的方法来制作烘焙食品－面包的，当时古埃及人已知道用谷物制备各种食品，例如将捣碎的小麦粉掺水和马铃薯及盐拌在一起调制成面团，然后放在土窑内烘烤，很可能当时有一些面团剩余下来，自然地利用了空气中的野生酵母，产生了发酵，当人们用这些剩余的发酵面团制作食品时，惊奇地发现，得到了松软而有弹性的面包。最初埃及人所使用的烤炉是一种用泥土筑成圆形烤炉，它上部开口，使空气保持流通，底部生火，待炉内温度达到相当高时，将火熄灭，拨出炉灰，将调好的面团放入炉底，利用炉内余热烤熟。用这种炉烤出的面包风味纯正，香气浓郁，很受消费者欢迎，而这种工艺也还一直流传至今。
新皇家餐饮培训中心是国内唯一拥有实体店培训的大型餐饮连锁企业，全国独类齐全的情景式店铺培训教室，具有业内最先进、最专业的培训设备，明亮宽敞的培训，五星级的老师指导，让学得更真实、学得更专业、学得更有技术保障。隶属新皇家国际烘焙的实习更有800平米的实体店面，作为西式餐饮、咖啡饮品实习，供现场实践操作，更易掌握纯熟技能，助你学有所成。
目前，国内的烘焙食品行业已经形成这样一种格局：外资企业占据高端市场，国有企业和大型民营企业占据中端市场，中小企业占据低端市场。此格局有逐渐稳固的趋势，各种烘焙食品都有其较为固定的销售市场和消费群体。随着中国经济的进一步发展，消费者对烘焙食品需求日益呈现出高品位化、高质量化，这也给烘焙企业未来发展提出了更高的要求。
烘焙食品是以面粉、酵母、盐、糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经烘焙工艺加工而成的食品。其特点是营养丰富、风味良好、品类繁多、食用方便。
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