2岁宝宝点心食谱：开花发糕
开花发糕
材料玉米粉100克、低筋面粉60克、发酵粉5克。
调料白糖适量。
做法
1、将玉米粉、低筋面粉和发酵粉混合，加入糖和水搅拌成面糊。
2、将面糊倒入模具内;锅内倒水烧沸，将装有面糊的模具放入蒸屉上。
3、用大火蒸15分钟即可。
2岁宝宝点心食谱：红枣果仁糕
材料红枣400克，枸杞子、核桃仁、葡萄干、黑芝麻、松子仁各30克，糙米、薏米各50克，面粉适量。
做法
1、将红枣、枸杞子、葡萄干、黑芝麻、糙米、薏米泡洗干净后，加核桃仁、面粉、少许水在盆中拌匀。
2、将拌匀后的材料放入沸水锅中蒸20分钟，再闷10分钟。
3、将蒸好的食物倒入模具中。
4、用松子仁在上面排列出图案，待冷却后倒出，切片即可。
2岁宝宝点心食谱：水晶南瓜饼
食谱原料
南瓜750g、白糖150g、糯米粉250g、芋头泥500g、澄面100g。
制作方法
1、南瓜去皮切片蒸熟;
2、加入白糖，糖溶后加入澄面和糯米粉，搓匀成面团;
3、从面团中分拿出小面团，用大拇指在小面团中压个指印，往里加入适量的芋头泥，再次搓匀成面团;
4、把面团放进饼模，印出大小一致的饼，放入蒸笼里蒸10分钟即可。
2岁宝宝点心食谱：红薯玫瑰糕
食谱原料：
主料：甘薯500克
辅料：小麦面粉300克
调料：白砂糖180克，花生油150克
制作方法：
1.将红薯洗净，蒸熟，去皮压成茸。
2.将250克面粉放入盆内，倒入适量沸水，边冲水边搅匀，待湿透成面疙瘩后倒在案板上晾凉，放入干面粉50克揉匀。
3.红薯茸和湿面团一起和匀，揉成长条，分成小面剂子。
4.将每个面剂子中放入玫瑰糖，包成圆球形，再按扁成扁圆形糕坯。
5.锅内倒入花生油，烧至六成热，放入糕坯，边炸边翻，炸至糕坯鼓起，色呈淡黄时，即可食用。
健康提示：
红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。
2岁宝宝点心食谱：蜜枣地瓜卷
食谱原料：
蜜枣，红薯，糯米粉。
制作方法：
1.把蜜枣用刀切碎粒儿备用。
2.黄心儿红薯去皮煮熟，趁热用勺子背儿碾碎，加糯米粉，和成面团。铺在案板上，擀成片儿。把切碎的枣粒儿铺一层。
3.卷起来，成一个卷儿，把两头的口儿捏紧，放在烘培纸上防粘，没有烘焙纸的话，也可以在盘子上抹油，然后把卷好的卷儿放在盘子上。在卷的时候，如果红薯面皮粘在案板上不好卷的话，可以用刀贴着案板把面皮小心铲起来。
4.用普通锅的话，就锅里加水，把盘子放屉里，屉放锅上，蒸熟后关火。我用的是无水锅，就试验了一下这个“蒸”法：把毛巾浸水，不拧，直接铺在锅里，毛巾上放包在烘焙纸里的红薯卷儿。开中火。
5.等无水锅开始鸣叫（或者有的无水锅没有鸣叫功能，那就等看到冒气的时候），把鸣叫孔打到关的位置，转小火，焖10分钟左右至红薯卷儿熟了即可关火。
6.不论是用普通锅蒸熟的还是用无水锅蒸熟的，都请等到卷儿完全晾凉后再切片哈。
健康提示：
蜜枣中含大量蛋白质、碳水化合物、胡罗卜素和微生素C，有补血、健胃、益肺、调胃之功能，对老人、儿童、产妇滋补皆有益效，是老少皆宜的理想传统保健食品。
2岁宝宝点心食谱：酸奶水果沙拉
食谱原料
酸奶100克，西瓜250克，猕猴桃2只，黄桃（罐头装）1只
制作方法
1、将西瓜去皮，去籽，猕猴桃去皮;
2、将西瓜，猕猴桃，黄桃，分别挖成小球状（或切成小丁）;
3、装在碗中，淋上酸奶，拌匀即可。
（责任编辑：廖露）
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