这是老爸传授的,做过甜咸两种,还是甜的好吃一些。 谢谢大家喜欢我的这个菜谱,没有办法一一回答果子们的问题,在这里说一下吧。首先,蒸土豆是因为比煮的含水量要少,好搓成圆子,煮的可能会太稀;其次,面粉就是普通面粉,不做任何处理,土豆圆子搓好了之后在外面滚上一层就可以了,还有果子用的淀粉也成功了的,面包糠。。。我觉得可以试一下,应该也没有问题的吧。
1、面粉只是做辅料,圆子里除了糖什么都不用加,更加天然好味道,爱吃咸的可以放盐和葱; 2、搓圆子的时候要捏实一些,下锅不容易散,外面一定要裹面粉; 3、关于油温,我还真不知道到底多少温度...>