梦见和死去的亲人说话
1月12日，由社区报携手南滨华尔斯饭店举办的“年年有余”厨神争霸赛正式开赛，10位民间厨艺高手各显，片鱼秀刀工、摆盘秀创意、边做边唱秀心情……热闹惨了！回锅鱼、沸腾鱼、蘸水鱼、蒜烧鱼、烧椒过水鱼……好吃惨了。下周还将举行一场预赛，民间厨神们，快来报名啦！
6号李孃孃是虽紧张到手忙脚乱，但总是一副笑嘻嘻的样子，很萌很温暖。切姜蒜的时候，她身上的号码牌一直掉，“哎呀，麻烦的很”，说完，“啪”的一声拍了一下身上的号码牌。然后放下菜刀，又去瞅锅里的油烧热没有。
鱼下锅以后才发现，油没烧热，“哎呀，油都没烧热”。炒料的时候，一会儿找豆瓣酱，一会儿找花椒海椒，“豆瓣在哪里，花椒怎么没看到也，好慌人哟。”还好，李孃孃的亲友团们给力，及时给她拿来了需要的作料，“你也是，调料不准备齐，就开始弄了”。不过，“真金不怕火炼”，“虽然卖相差了点，但是动作熟练，色泽红亮，做出了妈妈的味道”。听完评委点评，李孃孃又笑了。
7号王叔叔很潮，个子高高的，身材杠杠的，扎着小辫，边做菜边高歌。参赛方式更潮：边唱边做——“一个碗里两种味道哟，左边重庆味道，右边北方味道哟，清香、麻辣都有哟，连汤都能喝掉哟。”
王叔叔说，“我夫人在家都没做过饭，早中晚都是我来，厨房都不让她进，厨房也是我的播音室，每次都要唱着歌做饭，心情舒畅啊，做出来的饭也好吃的多。”
沙坪坝区金沙港湾的秦孃孃戴着一副眼镜，斯斯文文的。她做了一道高颜值鱼摆摆——剁椒鱼。红红绿绿的剁椒，周围摆上姜丝葱丝和大红的泡椒，不论是颜值还是寓意都很适合年夜饭。“我本来准备做剁椒鱼头，结果到现场发现鱼头不够，就临时改做剁椒鱼。”
秦孃孃说，剁椒鱼头是自己在微信上看到，然后自己摸索学会的，“每次做的时候 ，我都会让娃儿和老公给我提意见，他们也很支持我来参加比赛。今天唯一遗憾的就是没有做成剁椒鱼头，不过今天的表现还是可以打80分。
此外，五小区的石孃孃平时在家几乎不做饭，这次参加比赛，算是她2016年第一次下厨。“虽然我做饭次数不多，但是我经常在旁边看。我们老头儿有七兄弟，个个做菜惨了。我看多了，厨艺也差不到哪里去。”
南岸江山多娇的许叔叔说，父亲以前是川菜厨师，自己也有30年左右的厨龄，对食材是一看便知优劣。他的烧椒过水鱼被评委认为可以和专业厨师PK了。创意十足，做工专业。这道烧椒过水鱼获得全场最高分。
大家期待已久的环节——试吃打分，是活动现场最欢乐的部分了。由评委先试吃点评，然后食客和选手相互试吃，进行打分。评委的筷子刚夹了菜品，剩余的鱼，瞬间就被食客们“秒杀”。有的食客为了吃到心仪的鱼摆摆，选择先下手为强。“下一个是X鱼，我要先去那个桌子占个位子，一会儿好品尝。”有的食客甚至连剩的鱼渣都不放过，真的对鱼摆摆“爱得深沉”。
最终，秦孃孃的剁椒鱼和1号选手的豆瓣鱼，2号选手的沸腾鱼，6号选手的红烧鱼，以及11号选手的烧椒过水鱼晋级决赛。
好吃狗们，眼馋吗？厨艺达人，手痒吗？下周还有一场预赛可以报名，再产生5人晋级决赛。冠军可以获得华尔斯饭店提供的价值1218元的豪华年夜饭一桌。每位参赛者都可以得到五常大米试吃装。报名电话：（社区报王先生），或扫描右侧“重庆晨报云社区”二维码，进入页面后点击右下方“厨神报名”，按要求填写资料即可。
舒家华：1976年至今40年做菜经验、首席研制师，厨师协会会长、东方美食记者、中式烹调高级技师、中国烹饪协会会员、国家级酒店评审员、中加美国际烹饪大赛评委，中国菜文化中心专家、世界华人健康饮食文化研究会副会长，中国伊尹饮食文化研究会副会长。（来源：重庆晨报）