摘要：5月15日，2014年“美食山东—家常菜”大赛启动仪式在济南泉城芙蓉街南口举行。
舜网讯5月15日，2014年“美食山东家常菜”大赛启动仪式在济南泉城芙蓉街南口举行。
这次大赛是“美食山东”系列活动中的重头戏，由商务厅、山东主办，齐鲁频道和山东商业职业技术学院承办，大赛旨在深入挖掘山东地方特色菜肴，打造“美食山东”宣传品牌，绿色健康的大众消费，促进我省餐饮行业持续健康发展。
大赛定于5月11月举办，分初赛、复赛、决赛三个阶段。初赛由各市组织，每市推荐10常菜点进入复赛;复赛分8个赛区举行，选出100常菜点;齐鲁将以100道进入决赛的家常菜点为素材制作专题节目并展播。期间，通过网络、微信等对100道入选菜点进行大众投票，最终评选出“美食山东十大特色家常菜点”。
本次大赛突出家乡特点和家常味道，要求参赛菜品以鲁菜风味为主，食材选用要绿色、环保、健康，以百姓餐桌上常见食材为主，加工工艺要相对简单，便于居家烹调学习。全省的餐饮企业、设置餐饮专业的相关院校师生以及热爱烹调美食的普通市民，均可报名参加，一展身手。组委会咨询电话。
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