央广网赣州11月25日消息（记者王一凡 通讯员龚彦芳）东门诚信街是赣州市章贡区新开发打造的一条美食街，为进一步规范美食街餐饮服务经营行为，提升食品安全监督管理水平，最大限度地保障广大游客的饮食安全，日前，章贡区市场监督管理局东外组织东门诚信街经营户在东外社区开展食品安全知识，紧绷食品安全弦。
会上，监管人员就落实企业主体责任、食品原料采购索票索证、餐具清洗消毒保洁、后厨卫生、从业人员健康管理、食品及半成品储存、食品添加剂使用、餐厨废弃物管理等方面进行了详细的解读，并就当前餐饮环节浪费、推行“公勺公筷”文明行动做进一步动员。
同时，从日常监管中最常见的违法行为出发、以理论与实践相结合的方法，围绕国家文明城市、国家卫生城市、食品安全示范城市创建工作和食品安全日常监管范围，就食品经营监管的主要内容和常见食品安全问题进行了深入细致地。
通过此次集中培训，食品经营者们的法律意识和食品安全意识有了很大的提高，引导广大经营户克服思想、杜绝侥幸心理，严格落实疫情防控各项措施。
东门诚信街是赣州市章贡区新开发打造的一条美食街，为进一步规范美食街餐饮服务经营行为，提升食品安全监督管理水平，最大限度地保障广大游客的饮食安全，日前，章贡区市场监督管理局东外组织东门诚信街经营户在东外社区开展食品安全知识，紧绷食品安全弦。中元节出生的人