梦见钱被盗2017年8月26日起，厦门市市场监管人员及检验人员从日班转为24小时全天候驻守金砖厦门会晤食材保障仓，期间各值班班组都是轮番作业、全力以赴，最高峰时期短短40个小时，完成进仓45车次、出仓124车次、冷库翻牌202批次、移库127个品种的监管任务。总仓保障引入厦门市市场监管局多年来一直的“安全+可追溯“的，始终强化入仓食品的检测安全和信息追溯。厦门会晤一周年，市场监管人员进一步总结推广会晤食品保障工作经验，不断巩固扩大会晤保障，持续提升全市食品安全水平。
坚守食安底线，严格执行闭合监管是会晤保障成功的根本要求。厦门市借鉴会晤保障经验，进一步落实落细源头把关、准出监管、索证索票、检验检测、追溯管理、不合格食品等食品安全全过程各环节监管措施，环环相扣、一环不落，扫除监管盲区，落实长效管理。
据了解，厦门市70%以上的食品依赖外埠供应，食品安全输入型风险特征突出，批发市场闭合监管的重要性凸显。今年5月，市场监管部门指导中埔蔬菜批发市场率先完成提升工作。在批发市场内分别设置入场区、待检区、检测室、区、交易区、贮存区、出货区等专门区域；对市场主入口进行规范，建设统一专用的进货车辆通道，设置门岗门禁，严把农产品的准入关和检测关，杜绝农产品从非正规渠道进入和流出市场，确保进场和离场的农产品全面纳入追溯管理范围，实现“一进口一出口”的闭环式管理模式。
针对批发市场交易时段的特殊性，属地湖里区市场监管部门还采取夜间执法、错时监管等举措，落实源头把关、准出监管、索证索票、检验检测、追溯管理、不合格食品等监管措施，加强对批发市场、冷冻库食品的安全监管，有效保障源头市场质量安全。
金砖厦门会晤食材总仓通过建设追溯信息系统，对产品进销存实现实时和自动化管理，为总仓平稳有序运行提供良好的保障，也是食品追溯体系一次成功的应用实例。当前，厦门市市场监管局正在持续深化多年食品追溯体系的，并结合全省的统一部署，开展“一品一码”全过程追溯体系建设。总仓信息化追溯的成功运用，也为追溯工作指明了发展方向。
厦门市市场监管局推进“一品一码”追溯体系建设各项工作，整合“厦门市生鲜食品安全信息系统”和“厦门市流通环节食品安全监管系统”，建成全市统一的食品安全追溯管理平台——“厦门市食品安全信息系统”。不仅完整采集食品生产经营者原辅料购进、生产过程、产品检验和销售去向等数据信息，而且与中国物品编码中心建立商品条码信息的数据共享机制，统一了食品及食用农产品编码格式。目前，追溯系统已将4.3万家经营主体的24.98万种食品纳入系统，累计备案交易台账超2000万笔，实现食品和食用农产品“一张网”可追溯管理。目前，食品销售环节已有8526家食品批发企业、商场超市纳入追溯系统，基本实现了中型以上食品销售单位的“全覆盖”监管。
中埔蔬菜农副产品批发市场率先建立了全过程可追溯系统，可记录农产品“身份”信息，包含农产品数量、产地、检测报告等。农产品在进入市场前的预申报环节，溯源系统就赋予其“一品一码”。入场查验、检测合格后，数据会自动上传“厦门市入市必登系统”，市场管理人员随时随地手机扫描“追溯码”即可查询产品来源及检测结果。
交易时，买卖双方都必须持有一张智能卡——“厦门市肉类蔬菜流通服务卡”，并使用智能溯源秤进行刷卡，打印出溯源小票，交易信息实时上传到追溯系统。今年 5月 1日起，中埔蔬菜农副产品批发市场正式告别手工开票，交易过程全程电子化，精确高效地实现了“源头可溯、去向可追、风险可控”。
为了将厦门会晤保障尽快惠及民生，厦门市以人民为中心发展思想，将保障国际宾客的安全优质食品引入民生领域，金砖国家领导人会晤食品安全保障工作中，梳理确定的一大批优质食品、食用农产品提供给各大商超进行对接，通过开展“放心肉菜示范超市”创建，让消费者既能感受到高水平监管的放心食品，又能享受到接轨国际“高标化”的品质食品，切实增强群众的获得感。