据不完全统计，2017年中国咖啡消山柳村的寡妇费市场规模超过1000亿元，并且正在以每年30%的增速快速发展。有机构预测，中国咖啡市场规模到2020年有望达3000亿元，到2025年或超10000亿元。
独一无二的定位： 首次将臻选、茶瓦纳TEAVANA、酒类特调店融合为一体； 继星巴克嘉里中心旗舰店和三里屯北区旗舰店之后，中国市场面积最大、规格最高的旗舰店；既是多重体验店，也是“创新实验室”，未来能孵化出更多可被复制到全国范围内的经验。
地理：大栅栏坊文化新地标，定位于“中国式生活体验区”，占地2万平方米。涵盖了艺术、文化、阅读、运动、娱乐等生活方式。而附近是最负盛名的旅游景点之一：前门大街。据悉，前门商业步行街日流量超过15万人次，节假日人流量超过30万人次，汇聚了国际旅行者和高端文化消费者。
周边配套设施：24小时书店Page One、全球第二家MUJI Hotel、联合办公空间Wework、方所、保利国际影院 还有TIENSTIENS将将、局气、VOYAGE COFFEE、吱音、英园、M&M巧克力世界等网红品牌。
星巴克坊臻选旗舰店以大栅栏地区为设计灵感，延续了坊整体工业风以及LOFT装修风格，元素、传统与现代相结合。包括“万花筒”、藤条椅、四方木格装饰天花板等老元素。
这座三层独栋建筑面积达1040平米，集合臻选咖啡+TEAVANA茶瓦纳茶饮+特调饮品三大主题区域为一体，是继上海星巴克臻选烘焙工坊之外的全国第二大门店。
作为多重体验旗舰店，每一层都有空间设计，每一层都有专属体验，打造了一家可以让消费者“从早喝到晚的”门店：
第一层：星巴克臻选咖啡吧台+咖啡周边售卖区两大区域，上复制了烘焙工坊店的美式工业风，四方形的主吧台寓意向以四合院为代表的城市文化致敬，主要售卖和展示星巴克咖啡产品及其制作过程，有黑鹰浓缩咖啡机、雅致手冲、经典手冲、虹吸、气致冷萃、法压等各种咖啡器具。
周边产品包括了限定销售的马克杯、咖啡豆、Reserve高端线的随行杯、马克杯、手冲咖啡套装等，徽章、托特包、T恤等。
第二层：星巴克旗下高端茶品牌茶瓦纳（TEAVANA)空间首次进入，空间比上海烘焙工坊更大，呈现了一套完整的茶饮产品体系，提供专门饮品单，提供纯茶、调制茶饮品以及冲入氮气的茶饮等选择。还首次引入中式风格藤条编制的旧式扶手椅，吧台和靠墙货架上展示着各种茶叶。
第三层：星巴克中国首个品酒空间，主打精酿啤酒、小众葡萄酒和以咖啡为灵感而来的鸡尾酒等各类特调饮品，一站式满足多样创意口味需求。
我们可以看到，坊旗舰店的开业，意味着星巴克正在全面丰富门店体验场景，持续延伸咖啡全产业链。同时门店升级是对“第三空间”的全面更新，这也是星巴克区别于精品咖啡、互联网咖啡品牌的根本所在。据悉，未来12个月内，这店的概念和想法也会被很快复制到全国其他城市的门店内。
星巴克进入中国至今20年，会员人数达到700万，其中90%是星巴克 APP的活跃使用者，目前在中国140余座城市已有超过3300店，未来计划增至230个城市，中国市场已经成为星巴克的拓展重点。
今年5月份，星巴克还宣布将继续加快开店速度，目标是2022 年前全球开至6000 店。星巴克计划到2022 财年末中国总营收将达到2017 财年营收的3倍以上，营运收入将达到2倍以上。而2017财年包括中国市场在内的中国及亚太地区的总收入为32.4 亿美元。
2013年，星巴克嘉里中心旗舰店首次出现了正式的手冲吧台，开始推广手冲咖啡，目前全国超过1000店配备了手冲吧台；
2017年12月，星巴克开出亚洲首家、全球最大门店上海“星巴克臻选烘焙工坊；
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