许多正在减肥或者控制体重的消费者特别在意能量的摄入，于是，市场上就相应推出了许多“0能量”食品。
营养成分为“0”也是同样道理。我国玉米地里的大嫂标签标准，当营养成分含量低于某一个界限时，由于含量低微，对人体营养健康的影响微不足道，则必须标示为“0”。也就是说，标示为“0”并不是绝对没有。比如，一款饮料的碳水化合物实际含量为0.3克/100克，但由于低于“0”界限值0.5克/100克，在营养成分表中则标示为“0”。
“无糖”食品，是指食品中碳水化合物或者糖的含量低于标准的“0”界限值。也就是说，每100克或每100毫升食品中糖含量等于或低于0.5克。也许消费者会有疑惑，饮料明明不含糖为什么喝起来还是甜的？
不少饮料都在包装上用醒目字样注明了“100%果汁”或“纯果汁”。但是仔细一看配料表，发现基本上都写着水、某种水果的浓缩汁。
其实，这种果汁确切的叫法应该为“复原果汁”，是先从果汁中除去一定比例的水分将其变为浓缩果汁，便于保存和运输，之后再添加适量的水分将其还原成与原果汁比例相同的饮品。通俗地讲，就是浓缩果汁和水还原而成的果汁。所以说，100%果汁并不等于原榨果汁，只是它不添加其他的配料，如白砂糖、食品添加剂等物质。
其实，两者的区别可以从配料表中看出来，咖啡只有一种配料，即咖啡豆、咖啡粉或者速溶咖啡；咖啡饮品则不然，它的配料表前几位一般是白砂糖、植脂末和葡萄糖浆，还有食品添加剂，都是用来调节产品风味和口感的。多达十几种配料中，咖啡的排名经常是很靠后的，甚至在最后一位，这说明在所有配料中，咖啡含量所占比例比较小。当然，有人不习惯咖啡的苦涩，中意咖啡饮品的风味。但是，千万不要把两者混为一谈，以为自己买到的是纯咖啡。（王嘉 据《中国质量报》4月7日）