知乎上有这样一个问题，为什么每个地方都有一款特色饮料？这是因为中国地域广大，造就了中国消费习惯的地域性差异。我们总结发现，在中国很多省份，都有一个极具特色的饮料品类以及与之对应的代表性品牌。
这些品牌都是细分领域的引领者，且带动了行业关注和发展，代表中国食品产业细分品类的最强音，我们称之为——坐标品牌。
九龙斋酸梅汤作为京城传统老字号饮料，有“止渴梅汤冰镇久，驰名无过九条龙”的说法，并获得过“京都第一”称誉，已有200多年的历史传承。“解油腻”的产品定位，精准的满足了现代人健康需求，产品切入餐饮市场增长迅猛。作为酸梅汤正代表的九龙斋，当仁不让的扛起民族饮料复兴的大旗，秉承着老字号企业历代传承的“工匠”，将产品口味做到极致，还原酸梅汤应有的历史风味，努力将这款优秀的民族饮品发扬光大。
是传统的产梨大省，赵县是国家林业局命名的“中国雪花梨之乡”。赵县雪花梨，又名“象牙梨”，因赵县古称赵州，所以赵县雪花梨亦常被称为“赵州雪梨”，是中国地理标志产品。在，很多企业开发了雪梨汁这个品类，其中旭海果汁缔造了卓越的“赵州”品牌，开创了鲜榨雪梨饮品时代。其纯正的口感、卓越的品质得到了众多客商和消费者的一致认可。
作为一家新贵企业，消时乐深谙传统的果汁饮品已经没有空白市场可以挖掘了，各品类基本都有领导品牌。此时，消时乐以原料和区域优势为基础，瞄准山楂饮品市场，定位消食饮品大市场，搭建了“欢聚食刻，消时乐！”等重要的消费场景，强化了消时乐“佐餐消食饮品”的定位，占领了消费者。不仅成功打造了河南样本市场，还陆续在全国扩建起了消食饮品的市场版图。
吕梁沙棘汁是山西省的著名特产。沙棘又称醋柳、酸刺，是一种生命力极强的灌木，一般生长在干燥、寒冷的贫瘠的山区。沙棘汁在山西吕梁作为一种区域大众饮品有很多的品牌如野山坡、维仕杰，包装也针对不同客户有多种设置：玻璃瓶装、塑料瓶装、盒装、罐装等，现在沙棘汁越来越成为家庭消费、礼品馈赠的重要选择。
冰峰是西安本土的一个碳酸饮料品牌，其历史可以追溯到20世纪80年代，在西安，可口可乐、百事可乐的销量都比不上冰峰。它是老西安下馆子饭桌上不能缺少的饮料。冰峰经历了时间的，在老百姓的心目中已经成一种陕味文化。它也成了旅居外地老陕人思乡情结的一部分，和肉夹馍、泡馍、凉皮一样成了西安平民生活的最好诠释。如果去西安，一定要来瓶冰峰。走在西安的大街小巷餐馆里随处可见冰峰的身影，冰峰、凉皮、肉夹馍更是被陕西人亲切地称为“三秦套餐”。
随着“5种中国最难喝的饮料”走红网络，崂山白花蛇草水也出现在了大众的视野里，已然成了人们眼中的青岛知名特产之一。崂山白花蛇草水自1962年问世以来，畅销东南亚四十八年而不衰，累计出口到20多个国家和地区，被国外消费者誉为“健康珍品、养生经典”。
十九世纪中叶，没落贵族将“格瓦斯”酿制工艺带入中亚及我国，最终演变成具有典型本土特征的文化饮品。格瓦斯在2013年~2014年初，着实火了一把。先是娃哈哈拿5个亿广告费大手笔投入，在半年时间就突破了10个亿的销售额。紧接着格瓦斯的发源地东北冒出数十家生产企业，“东北军团”包括了秋林、得莫利、华威、地佰益、完达山等品牌，个个都跃跃欲试把这个具备俄罗斯风情的发酵饮料的市场带上一个新台阶。而其中，以秋林的表现尤为突出，甚至以“正格瓦斯”直接叫板娃哈哈，引发了行业的关注。
提到东北，玉米是标志性的特产之一。天景食品有限公司是国内大型鲜食玉米生产加工企业，其打造的天景品牌玉米汁更是享誉行业。2010年天景聘请李宇春作为产品形象代言人，李宇春的粉丝叫“玉米”，代言的产品也是玉米，这不能不说是一种完美的结合。如今， 升级版的天景玉米汁最大限度保留玉米中的营养成分，口感鲜香，适合家庭聚餐、年轻人代餐、婚宴等多渠道消费。
世界枸杞在中国，中国枸杞在，最有名的东西就是枸杞，“红”枸杞果酒系列产品利用中国枸杞之乡产新鲜枸杞为原料。以全新的枸杞消费方式给予消费者充满人性与健康的关怀，对传统枸杞消费观念和消费方式进行性引导，使其潜在的巨大市场空间得到有效开发，造就了一个枸杞消费的新时代。红的市场定位涵盖了高中低档市场，枸杞健康果酒的概念已经深入消费者的心里。
毫不夸张地说，许多中国人此生喝到的第一瓶可乐，不是大名鼎鼎的可口可乐或百事可乐，而是有一股淡淡中药材味道的天府可乐。1980年，天府可乐配方诞生，次年面世，迅速成为享誉川渝的特产，被誉为“一代名饮”。天府可乐由兴盛到衰亡，再到“索回”的历程，对于中国民族品牌而言无疑是一堂生动的警示课。
在四川，有一口“奶”人人皆知。近30年来，它长盛不衰，风靡巴蜀，成为人们岁月的记忆和四川美食的最佳拍档，它就是火锅、串串儿必备的饮料——唯怡豆奶。1991年“天下秀”豆奶面世，之后出于对口味、品牌进行提升的考虑，蓝剑集团又于1994年推出了升级品“天下秀”花生皇。2001年蓝剑集团推出了新品牌“唯怡”系列产品。这个饮料基本上伴随80、90后四川小伙伴的整个童年和青春，如今在川渝餐饮的霸主地位也是有目共睹。
太子奶曾经在中国乳酸菌饮料行业占据“龙头”地位，从一个名不见经传的手工民营作坊迅速发展成为全国最大的乳酸菌奶饮品产学研，又历经全球金融危机，风雨飘摇，岌岌可危，进入了破产重整阶段，三元、新华联控股集团联合体收购了太子奶集团，让太子奶集团重新站立起来并日益强大。目前，太子奶产品系列共涵盖了纯牛奶、酸奶、植物益生元奶、发酵型乳酸菌奶饮料、水等五大系列，改变了太子奶集团20年来只生产含乳饮料的历史。
花生汤发源于泉州，而后传至闽南地区乃至福建沿海地区，在外来旅客、港、澳、台及海外侨胞中，也早已闻名。说到这，银鹭的两大产品牛奶花生和花生牛奶的灵感就是来自于花生汤这道福建的传统食品。花生和牛奶的营养价值之高，得到了消费者的认可，是探亲访友、婚礼宴请等馈赠佳品。银鹭花生牛奶推出后更是迅速成为饮料行业的一匹黑马，银鹭搭上了品类成长的快车而实现品牌的突围，植物蛋白饮料成为银鹭饮料产业的突破口。
浙江是中国经济最活跃的省份之一，是典型的山水江南、鱼米之乡，G20会议就是在浙江杭州举行的，其食品饮料品牌更是一个比一个响亮！香飘飘食品创办于2005年， 位于浙江北部太湖南岸湖州市，是专业的杯装奶茶制造商，被称为中国奶茶业发展最快的企业之一。今年，香飘飘家族添了一位新Meco牛乳茶，进一步拓展消费场景，降低季节波动影响，拓展液体奶茶新品，走出单一细分市场，并成功打造“牛奶泡的茶、高端奶茶”的推广。
热播剧《爱情公寓》一句经典台词“一口盐汽水喷死你”让这款上海特色的饮料被广泛认知。正广和盐汽水是上海老字号品牌，承载了几代上海人的记忆。“正广和”根据人们劳作和运动以后必须及时补充体液的科学原理，精心研制生产出饮料历史上第一瓶保持人体平衡的功能饮料“正广和盐汽水”。
广州的凉茶铺，几乎密集到你所在地方圆五百米内必有一家的地步。凉茶铺不需要多大店面，门口摆着几个凉茶煲或者热水瓶，贴上不同的标签便可开档。具有百年历史的著名品牌也不少，比如大家熟悉的王老吉凉茶，由广东鹤山人王泽邦创建于清道光八年（1828年）。近日，百年品牌王老吉即将迎来品牌创立190周年之际，推出以其品牌诞生年份命名的纪念罐“1828”红色纤体纪念罐，从当初岭南一隅的大碗茶到如今风靡全国的植物健康饮料，王老吉诠释了“创新是最好的传承”。
有这么一句话，海南人的血液里流淌着椰汁。创建于1956年的椰树集团创造了一个举国瞩目的奇迹，椰树集团创始人王光兴把一个连年亏损仅差两万元就宣告破产的海口罐头厂（椰树集团前身）发展成为中国最大的天然植物蛋白饮料生产企业。凭借悠久的椰汁生产历史、过硬的产品品质、多年的销售渠道以及国宴用品的金字招牌，椰树成为椰汁品类的行业老大。
杨枝甘露是一款经典的港式甜品，由芒果、西柚、西米，加上椰汁、鲜奶等熬煮而成，于1987年诞生于利苑酒家，风靡、广东等地二十余年。在饮料界最有名的杨枝甘露饮品当属鸿福堂杨枝甘露系列，为低温冷链产品。此前，鸿福堂杨枝甘露一直在售卖，2012年进入上海等内地一线城市，主要在便利店销售，虽然价格比一般的饮料高出不少，但还是受到了许多消费者的喜爱。
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