夏季天热，一些人为了消暑，经常会购买冰镇饮料饮用。市烹饪协会专家刘泽凯介绍，有时间不妨自己尝试动手制作几款健康又好喝的特色消暑饮品。
做法：陈醋中加冰糖，再加水搅拌，待冰糖融化放入冰箱冷冻一会儿即可饮用。夏季人们饮水较多，胃酸相应减少，使食欲减退，适量食醋可增加胃酸浓度，生津开胃，帮助消化。
做法：将黄瓜洗净后，切成小段，放入榨汁机中，倒入一部分豆奶，搅拌成汁。再倒入一些豆奶，加蜂蜜，继续搅拌均匀。最后将冰块放入杯中，把搅拌好的黄瓜汁倒入即可。黄瓜中含有大量维生素，可以缓解发炎症状，对夏季防上火、口腔轻度溃疡效果不错，且黄瓜汁口感清爽，非常适合在夏季饮用。
做法：铁锅烧热后，倒入大米干炒，至大米焦黄，然后用凉水将炒好的米淘洗一下，除去焦煳的米粒和焦煳的气味，最后倒入烧沸的水中煮至米开花，关火，晾凉后即可直接饮用。如果喜欢甜口，还可以加一些糖或蜂蜜。
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