GreenSmoothie
GreenSmoothie是以绿色蔬果做底，所以不管是口感还是卖相，都是从里到外清爽诱人，特别适合在这没啥食欲的夏日里品尝。小小一碗，却满满的都是营养，还有助于排毒瘦身。特别是奇异籽的选用，吃起來会更有饱腹感，除了作为早餐之外，还是非常好的懒人午、晚餐，事不宜迟，现在就來看看怎么做吧。
材料：
1/4杯发酵乳牛奶或发酵饮料或酸奶、半条熟的香蕉
1杯可生吃的嫩菠菜(沒有的話可以换成其他用來做GreenSmoothie的绿色蔬菜)
1/4杯芒果、1/4杯菠萝肉(喜欢吃冷的话可以前一晚冷冻一下果肉)
几片香蕉切片、几片奇異果切丁
椰丝少许、奇異籽少许、蜂蜜少许
做法：
1、食材稍微切块，方便搅打。
2、按照发酵乳或酸奶、香蕉、菠菜、芒果和菠萝的面顺序放进搅拌机低速搅打到质感变得浓稠奶油状。打开搅拌机的盖子，把黏在顶部边缘的食材刮入冰沙中，然後盖上盖子再搅打。
3、把充分打好的冰沙倒入大碗中，然後放冰箱冷藏备用。
4、准备配料，取出冰箱的冰沙碗。将切片的香蕉、奇异果，还有奇异籽、椰丝漂亮地码放在冰沙上。
5、淋上蜂蜜，就可以开吃了。
杏仁香蕉火龙果
这个早餐界正流行的NewTrend不知道大家试过沒呢？和前阵子在国外疯传的AcaiBowl很相似，只不过主材料从巴西莓换成了红肉的火龙果。
这款早餐“粥”制作起來真的不能再容易了，统统倒进搅拌机搅打，然后倒出來用坚果、水果、燕麦之类的健康食材來装饰一下就可以开动，色泽鲜艳而且重点是非常营养，可以幫助排毒減肥、美白净养颜、抗衰老、降低血浆胆固醇等等，怎么看都要比啃面包蛋糕好吧？
材料：
红肉火龙果1/2-1个(也可以用這种有机火龙果冰沙粉)、1条冷冻过的香蕉、1/4杯冷冻芒果、1/2汤匙粗粒杏仁酱(沒有的话可以不放)、1/2杯无糖的香草味杏仁奶(也可以用椰奶)、香烤杏仁或水果、燕麦、奇异籽等你喜欢的配料。
食材的选用上其实沒有严格限制，大家完全可以按自己喜好去混合搭配，但一定要用上火龙果就是了。
排毒养颜西班牙冻汤
最近排毒饮料圈又有新宠，不仅可以让你脸色红润有光泽，还可以防老抗氧化和降低血压哦！这个集万千女性宠爱于一身的汤，来自西班牙南部的安达卢西亚省，西班牙人称它为Gazpacho，通常是指以番茄为主的番茄冷汤，另外还可以用上了青瓜、青椒等大量对人体有益的蔬菜。这道冻汤微带一点辛辣，开胃又提神，绝对能刺激你的味蕾。
做法：
1、包片用手撕碎，放入碗中，浇上红酒醋拌匀。香葱洗净，切成1cm的小段，备用。
2、黄瓜削去外皮，同红菜椒、黄菜椒、洋葱和樱桃小番茄，分别切成小滚刀块。
3、所有已切好的蔬菜块一同放入多功能食品料理机中，再加入泡好的碎面包片、鲜百里香和橄榄油(20ml)，启动开关，搅打成浓汤；
4、搅打好的浓汤倒入汤碗中。
5、调入盐和黑胡椒碎拌匀，放入冰箱中冷藏20分钟。
6、取出冷汤，将已切好的香葱段撒在冷汤上，淋入剩余的橄榄油即可食用。
FelicitaSala瘦身养颜助排毒冻汤
在今年的SpecialtyFoodShow上，已经有TioGazpacho、TheSplendidSpoon，以及MuchoGazpacho等几个牌子率先推出西班牙冻汤排毒饮，便携瓶装，可以直接带回公司配吐司丁做午餐，健康而且还降低外食几率。所在城市还买不到这款排毒汤的朋友不妨自己在家做吧，制作起来非常简单，而且不需要开火烹调，提前一晚做好，装瓶，然后放进冰箱就可以了。这个夏天你真的会需要它。
材料：(6人份)
3磅熟的番茄、2个红色彩椒(去籽)、1条青瓜(去籽)、1个红葱头(去皮，你也可以用红洋葱或白洋葱代替，1/5个就好)
半杯新鲜欧芹叶(可选，没有的话可以用罗勒代替)、半杯初榨橄榄油、1/3杯红酒醋
半茶匙盐、1/4茶匙现磨黑椒
做法：
传统做法一般不加西芹，但为了能够达到排毒清肠胃的效果，小编推荐在上面的配方中适量减少彩椒和青瓜的用量，加入至少2根刮去老皮的西芹。
1、番茄、青瓜、彩椒、西芹、红葱头切丁，然后与欧芹叶一同放入搅拌机搅打成煳，如果感觉太浓稠接受不了，建议一开始加入一点番茄汁(是果汁一样的新鲜番茄汁，不是酱)。
2、加入橄榄油、醋、盐和黑椒，继续搅打至顺滑，开盖试味，然后倒入便携瓶中，放入冰箱冷藏隔夜(喜欢辣味的朋友可以加一小个辣椒，或者滴几滴辣椒仔辣汁)。
3、吃的时候倒入碗中，滴上几滴橄榄油，再配上烤麵包丁即可。如果是带回公司做午餐，可以直接提起便携瓶就走，但记得到公司后要放冰箱冷藏保存。
傣式菜
夏日炎炎，最需要酸甜爽口的美食，不仅有助消化，还能消暑解热，一起试试DIY以酸味出名的傣味菜增进食欲吧！
傣味柠檬鸡
同样是酸，用柠檬调味与用醋绝对不可同日而语，那种酸中带着微甜，吃到口中又清香满口的滋味，会给味蕾带来全新的感受。
材料：
鸡腿、小米椒、蒜、姜、柠檬、香菜、盐、糖、花椒、鱼露、料酒
做法
1、姜一半切末、一半切片，蒜切末，小米椒切碎，香菜切段，鸡腿洗净，放入锅中，加水没过鸡腿，放入姜片和花椒。
2、加入适量料酒，大火煮开，转中火煮至鸡腿变色，将鸡腿捞出，洗去表面浮沫。
3、晾凉后去掉鸡皮，将鸡肉撕成丝，放入姜、蒜末和切碎的小米椒，加入少许盐和糖。
4、将柠檬切开，挤入柠檬汁，再根据个人口味加入适量鱼露，最后在上面撒入切小段的香菜，拌匀即可。
傣味泡洋芋
也许只是一点点的创新却缔造出别样风味的傣味洋芋，酸倒牙的青柠搭配惹火的小米辣，带来的不仅仅是感官上的刺激，更是味蕾上的碰撞。油炸后的洋芋色泽金黄，剁细的小米辣看上去很低调，细细咀嚼后才发挥它的无穷威力。还好，青柠的酸调和了这种不适，打造出别样风味。刚刚出锅的洋芋，还没靠近那种独到的香气就扑鼻而来。
材料：
洋芋、小米辣、香菜、大芫荽、柠檬、大蒜、胡椒、波浪刀
材料：
青虾、番茄、香草、饵块、甘蓝菜、胡萝卜、沙律酱、酸笋
做法
1、青虾开背去皮洗净，横切成两片装，焯水备用，番茄切丁，酸笋切末，甘蓝菜和胡萝卜切丝，加沙拉酱搅拌备用。
2、热锅放油，炒制番茄丁和酸笋末，加盐和焯虾水调味。最后放入焯好的虾。
3、饵块切成薄片，放煎锅中煎成单面金黄色，将炒好的虾分装在饵块上，装盘配蔬菜沙拉。
冷面类
夏天食性缺缺，就连酷爱吃米饭的南方人也“变心”了，爱吃起冷面来！
日式素冷面
整体味道清爽可口，色泽搭配妥妥的，让人一看就有了食欲，典型的日式菜肴，而且操作起来也十分方便。
材料：
素面、鸡蛋、海苔、小葱、鲣鱼酱油、玉米淀粉、芥末油、白芝麻、水
做法
1、鸡蛋打散，加水淀粉，调匀、
2、煎成蛋皮置凉，切丝备用，锅内水煮沸，将面放入，煮8分钟左右。
3、煮好的的面条放入冰水中浸泡，捞出卷成小份。
4、鲣鱼酱油、芥末油混合，加少量水，将白芝麻放入，搅拌。
5、取部分蛋皮卷成花朵，与冷面、海苔、葱花、剩余蛋皮一起摆盘，将调好的酱汁浇淋在面上即可。
材料：
荞麦面、现磨豆浆、雪梨、黄瓜、圣女果、熟黑芝麻、盐、糖
做法
1、豆子洗净，浸泡过夜，加适量水，用豆浆机做成熟豆浆，取一些用冰格冷冻，剩下的加适量盐、糖调味放入冰箱冷藏。
2、水烧开，放入面条煮熟后捞出过冰水，沥干备用。
3、在面碗中放入面条，将雪梨、黄瓜、圣女果，切成合适的样子。
4、面条上依次放上雪梨、黄瓜、圣女果，倒入冷藏的豆浆，再撒上些熟黑芝麻即可。
做法
1、鸡胸肉加盐和姜片，开水煮熟，鸡肉捞出晾凉后，撕成丝备用；胡萝卜、鸡腿菇切丝，加少许油炒熟，加入牛肉酱炒制成浇头。
2、煮面熟捞出用冷开水冲洗冷却，滤干加入麻油防止粘连。
3、将两勺花生酱，两勺醋，一勺酱油，一勺麻油，半勺熟油，半碗水调成酱汁备用。
4、放入做好的浇头，黄瓜丝，加入蒜泥葱末。淋上酱汁即可。
糖水栗子
煮熟的栗子，稍稍用力，掰开那些坚硬的外壳，一颗金黄松软的肉肉，散发出一阵阵香气，再配上砂糖和酒来调味，更是香醇溢口，除了口感好，栗子可是很有内涵，不但可以养胃健脾、补肾强筋，而且还能活血止血、止咳化痰。
材料：
栗子、砂糖
做法：
1、栗子剥皮之后，放入水中，加入小苏打，过夜。
2、第二天直接上小火煮半小时，换水再煮半小时，反复煮到汁水呈酒红色。
3、去栗子的筋络，加入砂糖慢慢煮。栗子和砂糖重量比是10：6。
4、起火前稍微加一点酱油或酒类调味。
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