常州正式入夏，气温逐渐升高，市民们了一整年的小龙虾季也随之到来。据市发改委价格监测显示，近期小龙虾迎来上市旺季，市场价格同比、环比均有所下降。
我市餐饮行业3月中下旬开始陆续恢复堂食，餐饮市场逐步有序回暖，小龙虾的上市，进一步催热了餐饮市场。
夜市排档逐渐热闹起来，各大龙虾馆的上座率还未完全恢复，堂食客流及销量恢复到了往年的50%-70%左右。但是外卖订单大多有所增加，有些餐馆的龙虾订单量达到了去年同期的2-3倍，市民吃龙虾的需求依旧强烈，只不过换了种“宅家”的渠道。
今年小龙虾价格普遍实惠，餐馆及夜市排挡中，不同规格的小龙虾从20元到50元一斤不等。对于爱吃龙虾的朋友来说，花个百来块就能让三两好友吃个爽快。
“终于吃到了今年的第一顿小龙虾！”“今年小龙虾好便宜，可以敞开肚皮吃了。”许多市民朋友最近开始纷纷尝鲜，快乐度夏。
今年市场上的小龙虾价格大跳水。以最近的批发价来说，2-4钱的小龙虾只要6.5-7元左右一斤，4-6钱的小龙虾也只要10-11元左右一斤，与去年同期相比几乎腰斩。这个价格与上个月相较也有环比30%-40%的下降，4月中下旬小龙虾的批发价还是2-4钱的9-10元左右，4-6钱的17-19元左右。
零售价格与上个月相比也下降不少，2-4钱的的小龙虾零售价从每斤15元降至8-10元，市民朋友自家烧制这个大小的龙虾完全够用，10元一斤的价格在各大菜场和超市并不罕见。
受疫情影响，餐饮市场终端对小龙虾的消费量与往年相比大幅下降，维塔斯发律师函供过于求导致今年龙虾价格与去年同期相比整体偏低。加之进入5月，小龙虾大量上市，湖北地区的小龙虾也快速填充市场，与今年龙虾刚上市时候相比，供货量进一步上涨，造成价格的持续下跌。
当前小龙虾生长进入成熟阶段，正是市民朋友品尝小龙虾的好时机。不管是市场购买亲自烹煮还是下馆子饕餮一番，都是大快朵颐的好选择。餐饮市场完全恢复还需一段时间，但相信这个夏天，小龙虾依旧会是常州夜宵市场的主角。