猫石对话
上班族通常由于作业的联系也许都有吃夜宵的，科学弥补能量十分必要。那夜宵吃什么？最佳是挑选清淡易消化的
离睡觉的时间越近，夜宵要吃得越少。但如果需要熬夜，离睡觉时间还有很久，可以适当多吃，有时分量可以跟正餐一样。
这是因为如果很快入睡，人体的脏器也跟着休眠，而食物中的蛋白、脂肪、糖分等物质要通过胃肠消化，通过肝、肾等脏器代谢，这时让它们额外开工，不但增加负担，它们的工作效率也会不尽人意。不科学地吃宵夜是肥胖、尿结石、高血压、冠心病、胰腺炎、糖尿病等疾病的诱发因素。
但如果还没那么快入睡，晚餐早已消化，为缓解饥饿感维持身体能量，当然可以吃点。比如如果熬夜到凌晨2点，到晚上10点时吃得稍多点，即使如正餐那么丰富也无可厚非。当然，一般夜宵的量达到正餐量的50?70?可以了。
夜宵的食物选择更直接关系到健康。夜宵要选择清淡、容易消化的食物，值得推荐的三类宵夜食物依次是牛奶（酸奶、豆浆）、主食（碳水化合物如面包、馒头、饼干、粥等等）、水果。每种食物在肠胃中消化的速度并不相同，这三类食物更容易被排空，而不对身体造成负担。下面我们一一分析。
很多人认为夜宵吃主食容易发胖，这是错误的。其实吃任何食物都有发胖之嫌，而馒头、面包、饼干、粥、玉米、红薯等主食吸收速度快，能很快缓解饥饿感，且两个小时左右就能被身体消化吸收，因此是值得推荐的夜宵食物。但大家可别盲目最求口味选择奶油面包、瘦肉粥、炒饭、炸圈这类含有油脂、肉类的主食。因为油脂、肉类很难消化，比如肉类通常要三四个小时才能被身体消化吸收，效率太慢。
牛奶、酸奶、豆浆蛋白质含量高且有安神作用，消化速度又快，一般半小时左右就可以被身体排空。水果能帮你补充矿物质、维生素，补充能量快，消化速度也快，大家可以根据喜好选择自己喜爱的水果。
吃夜宵的时间讲究包含两方面的要求：一为吃东西的时间要快，别小酒喝着，闲天聊着越吃越久，越吃越多，离睡眠的时间越来越近，对身体的影响也就越来越大。
2、 面粉中放入一点盐拌和均匀，蛋液一点一点的淋入面粉中，另一个手用尖头筷子迅速的拌和，直到把碗中面粉拌和成均匀的小颗粒。
4、 锅中放油烧热后，倒入西红柿块加一点白糖用大火爆炒，炒到西红柿起糊出沙，倒入两碗清水，大火煮开，转中火煮三分钟左右，加一茶匙盐调味。
5、 把面疙瘩用筷子一点指点入锅中，边拨边用锅铲搅散，锅中滚开状况，把蛋液由边际往中心转圈淋入锅中，淋完立即用锅铲推开，撒些白胡椒粉，淋些香油，出锅再撒些葱花即可。
2、另拿出1个小碗，倒入一点清水，料酒以及酱油，盐调成汤汁待用。锅内放水，放入泡菜以及金针菇，再下入乌冬面。
但是工作太忙，剧太好看或者游戏太精彩，在不得不熬夜的时候，我们就需要补充能量了，由于晚上大家运动量小，且消化系统处于休息时期，吃东西就要选择易消化的。
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