公开资料显示，中国大师酒文化体验馆是由赖高淮、杜小威、郑朝喜、邓志强等几位国内酿酒大师及酿酒秘方传承人倾力打造，
“希望在中国的每个城市都能看到中国大师酒文化体验馆的诞生，我们会始终坚守中国传承固态发酵酒文化为匠心，让人们喝上固态发酵技艺酿造的美酒，让更多爱酒人士喝到‘大师酒文化体验馆’固态发酵技艺酿造的酒。梦见找不到回家的路”担任名誉总馆长之初，年过八旬的赖高淮大师曾如是说。
如今，仅仅成立一年多的时间，以中国酒文化品质为核心的中国大师酒文化体验馆，便已陆续在河南、天津、、合肥、上海等地落户，先后开设近50家体验店，深受各地白酒消费者欢迎。
5月13日，记者走近位于河南郑州的中国大师酒文化体验馆，300多平米的体验馆内，素朴典雅，弥散着传统的中式风格，以赖高淮、杜小威、郑朝喜、邓志强等命名的大师系列白酒印入眼帘，一股股醇香扑鼻而来。
“大师酒，以大师，酿品质甘露，以道法衡量标准，以技艺衡量品质，产品有标准，质量有保障。”中国大师酒文化体验馆创始人张国朝说，何谓大师？攀登技艺顶峰，守住质朴；无惧时代变迁，守住传统；无论如何变幻，守住品质。“大师酒文化体验馆就是要把大师真正的好酒，推介给懂它的人，同时向大众中国白酒的发展历史、酿造工艺、风味口感等各方面的知识文化。”
近日，由白酒“窖父”、酒界泰斗、国家级酿酒专家、国际酿酒大师赖高淮担任名誉总馆长的中国大师酒文化体验馆在河南开设的第17家体验店正式开门迎客。据了解，该馆自成立一年以来，已经成为全国白酒市场的一匹“黑马”。