眼下正是用小型酒厂酿酒设备做红枣酒的好时机，那您知道红枣酒是怎么酿出来的吗?除小型酒厂酿酒设备外，还需用到哪些配套设备?
在新疆、陕西等红枣主产区，有许多雅大小型酒厂酿酒设备厂家的利用雅大小型酒厂酿酒设备和酿酒技术做红枣酒，比如图木舒克叶河源果业有限公司。
发酵型枣酒是一种果酒，具有较高的营养保健价值，色泽紫红悦目，口味醇香浓郁。下面雅大小型酒厂酿酒设备的酿酒师为大家分享红枣酒的酿酒方法。
发酵红枣酒可以用刚刚采摘回来的新鲜红枣，也可以用干枣，比如叶河源果业有限公司用的就是残次的成品干枣。
选择用干红枣做酒时，一定要将干红枣浸泡、清洗、蒸煮、去核粉碎;新鲜红枣可以直接粉碎发酵，也可以蒸煮后发酵。
将果浆装入发酵缸(桶)里，加入适量白糖，搅拌均匀，再按0.5%的比例加入雅大水果酒曲，搅拌均匀，盖上盖子，半密封发酵。
3、发酵管理：发酵前3天，每天搅拌1次，半密封发酵，之后盖上盖子全密封发酵，第6天再搅拌1次。
发酵12—20天左右，当发酵液中很少有气泡冒出时，并静止变清，果渣下沉，有明显的酒香味时，即发酵完成。
如果您打算做红枣白酒，发酵到这一步就结束了，后期只需要将发酵好的红枣酒醅倒入雅大小型酒厂酿酒设备中蒸馏即可。
把酒用虹吸管吸入桶内，常温下贮存使之成熟。其间需用红吸方法换捅若干次, 以除去酒中沉淀, 陈酿。
当枣酒酒精含量达16%以上时，不需即可直接灌装在洗净的瓶中。酒度不到16%时，则需经巴氏后装瓶，装瓶后需密封。
采用此工艺酿造出来的红枣发酵酒/红枣白酒、枣香浓郁，为减少储存过程中枣香味的损失，大家用不锈钢储酒罐或橡木桶储存。
因陶梦见钱被盗缸有细孔，可与空气发生缓慢的作用，用来储存白酒有利于酒中有害物质的挥发，和酒中酯类等其他微量元素的生成。
前文中提到的叶河源果业有限公司，做红枣酒用到的设备有红枣自动清洗机、1000斤不锈钢白酒蒸馏设备、红枣去核打浆机、酒类罐装线……
雅大白酒蒸酒设备厂，除提供各种粮食酿酒培训外，还为您提供红薯酒、黄酒、甜酒、酒、水果酒等特色酒培训。您还可寄来当地特色农作物，让雅大的技术研发团队为您开发新酒种。
分别将大米、玉米、小麦、高粱和糯米做实验，发酵完成后密封好后常温保存，3年后醅都没坏，而且蒸出来的酒香味更浓，口感也更加醇厚，但出酒率会低一些。
大曲一般采用小麦、大麦和豌豆等为原料，成砖块状的曲胚后，让自然界各种微生物在生长而制成，其发酵期长，菌曲很长，微生物含量非常丰富。
粮食的浸泡时间要根据具体情况而定，水的温度会影响浸泡时间，温度越高，时间越快。高粱浸泡用常温的水去泡大概24小时左右，泡软即可，不可泡酸，千万不要泡的太久了，不然会发芽的。如果想避免发芽可以用开水浸泡。
在用烧酒设备做酒过程中，一不小心把酒“酿坏了”，怎么办？是什么原因导致我们酿的酒中带有酸、甜、苦、辣、涩、腥？在酿酒过程中，我们到底要怎样酿出高质量的美酒？
1、辅料(如谷壳)用量太大，并且未经清蒸就用于生产，使酿造中将其中的多缩戊糖受热后生成大量的糠醛，使酒产生糠皮味、燥辣味。
2、发酵速度不平衡，前火猛，吹口来得快而猛，酵母过早衰老而引起发酵不正常，造成酵母酒精发酵不彻底，便产生了较多的乙醛，也使酒的辣味增加。
日常生活中，用柠檬制成的饮料非常受欢迎。其中，用大型酿酒设备制作的纯粮酒泡制的柠檬酒你喝过吗？今天，雅大大型酿酒设备厂家教您泡制柠檬酒。
柠檬酒有着柠檬香气、酸甜可口，还能养颜美容！那么，柠檬酒是怎么做的呢？让雅大大型酿酒设备厂家的酿酒师告诉您！
4、倒进准备好的纯粮酒，直到淹没柠檬皮为止，密封保存3月以上，直到柠檬皮表面的颜色变淡就可以饮用了。
它既有强烈的柠檬香味，但没有柠檬汁本身的酸味和苦味，是一种保持了柠檬鲜果的天然风味与成分，又醉大程度凝聚溶解保留果汁的营养与的果酒，特别适合女性朋友饮用。
且对於人体的血液循环以及钙质的吸引有相当大的助益，其丰富的维他命c，消除疲劳，增加，延缓老化，保持肌肤弹性，而且还可以美白哦!
此外，我们还可以用柠檬直接发酵，制成美味的柠檬发酵酒。制作发酵柠檬酒可稍皮发酵，也可不稍皮发酵，下面为大家分享削皮的工艺流程。
将雅大水果酒曲、白糖、柠檬搅拌好放进发酵坛中装好发酵即可，柠檬酸度大，一定要多加白糖来综合柠檬的酸味哟，否则发酵不好。
拌好酒曲后，将柠檬泥装入发酵容器中，前3天半密封，每天搅拌1次，3天后全密封，第5天再搅拌一次。
大概15天左右，待发酵料处于静止状态，无气泡、甜味变淡，酒味增加，透亮，发酵基本结束，经过过滤、、虹吸、和陈醋处理，即可得到美味的柠檬酒了。
白酒酿酒设备,不锈钢酿酒设备,纯粮酿酒设备,电加热酿酒设备,高产酒曲,固态酿酒设备,酒曲,烤酒设备,粮食酿酒设备
2.本页面为商业广告，内容为用户自行上传，本网不对该页面内容（包括但不限于文字、图片、视频）真实性和知识产权负责。如您认为该页面内容您的权益，请及时拨打电话进行处理，不收取任何费用。
3.本网部分内容转载自其他，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或其内容的真实性，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。