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剁椒鱼头的做法

※发布时间:2020-5-29 13:08:14   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  剁椒鱼头这道菜,也被称作鸿运当头、开门红,火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼肉,冒着热腾腾的香气。鱼头肥而不腻,咸鲜微辣。通常剁椒鱼头是采用水蒸的方式,用特百惠多用锅来做这道经典湘菜,不用加一滴水,无水煮的滋味更鲜美浓郁!

  胖鱼头 1个剁椒 半罐姜 10片香葱 2根大蒜 1头蒸鱼豉油 5勺盐 2勺料酒 2勺醋 2勺

  3、特百惠多用锅充分预热后,加入植物油并加热至产生油纹,调800瓦火力,倒入生姜片和大蒜翻炒出香味

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关键词:剁椒鱼头做法
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