9月18日，市食品药品监督管理局的工作人员先后来到郴州圣安娜食品有限公司、郴州嘉华面业有限责任公司的加工厂，对加工厂的资质证明、营业执照、卫生情况，月饼的检验报告、生产环节、包装等进行专项检查，并对以外地渠道进货为主的购物超市沃尔玛五岭广场分店现场抽查。
9月18日，市食品药品监督管理局的工作人员先后来到郴州圣安娜食品有限公司、郴州嘉华面业有限责任公司的加工厂，对加工厂的资质证明、营业执照、卫生情况，月饼的检验报告、生产环节、包装等进行专项检查，并对以外地渠道进货为主的购物超市沃尔玛五岭广场分店现场抽查。
“我们这次主要查验的是月饼生产加工企业原辅料进货票证，生产过程是否严格按照生产工艺执行，每批次产品是否都有检验报告等。”市食品药品监督管理局食品生产监管科负责人陈丽说，加工厂的卫生、消毒日程、员工卫生，购物超市的月饼生厂商、票据、月饼包装、标识、检验材料等也在检查范围。
市食品药品监督局工作人员向记者介绍，除了现场抽检，节日前夕，市食品药品监督管理局联合北湖区食品药品监督管理局、市食品药品检验检测中心，对郴州市麦香全食品有限公司、郴州市生源商业连锁有限公司、郴州市鹏泰百货、郴州市和昌食品厂、郴州美丽年华食品有限公司、郴州市城前岭乐莎食品加工厂等15家企业，在市面上流通的42批次月饼进行了专项检查，主要检测月饼中的酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数等项目是否规范，经检验，结果显示全部合格。
市内各大超市、门店进入“中秋模式”，各色包装的月饼琳琅满目，各类促销方式齐上阵。新式老式月饼齐登场，有传统口味莲蓉、蛋黄、五仁、绿豆月饼，也有榴莲、鸭肉、巧克力、蔓越莓口味的月饼，散装月饼价格从十几元一斤到十几元一个不等，礼盒装的价格从30元到300元不等。
“吃月饼就是图个团团圆圆的好寓意，自己吃肯定还是买散装的。”正在市场上选购月饼的李先生说，自己吃的月饼更看中口味，赠送亲友时，可能会挑一些礼盒装的，但不会过分追求价格，聊表心意即可。
“我们每年都会推出一款新口味月饼，例如奶黄觅金沙、奶黄流心月已经是店里的网红产品。”罗森尼娜中央加工厂厂长吴伟东说，为了满足不同客户需求，除了传统口味的月饼，该加工厂每年都会推出新口味，今年推出的是香辣牛肉月饼、樱花蔓越莓月饼，节日前夕，就吸引了不少市民“抢鲜”品尝。相比传统月饼，这些网红月饼甜度更低、香味更浓、更化口，当然因为原料和工艺的不同，价格相对传统月饼也更高。
“我们进货主要是以广东、湖南厂家为主，多为广式、苏式月饼，从近几年的数据来看，蛋黄、莲蓉等大众化口味的月饼还是比较受欢迎。”沃尔玛五岭广场分店合规部负责人何伟毅说，一些新出的“时尚”口味果蔬月饼、肉馅月饼因口味奇特，价格相对较贵，加上月饼保质期不长，肉类、果蔬类月饼质量安全更难保障，传统口味的月饼仍是市民购买的主要品种。
月饼种类繁多，生产商更多，其中不乏一些小作坊或没有食品经营许可的私厨月饼，食品质量安全存在风险。
“我们的月饼包装袋里放的是脱氧剂来保质，使食品保质期更长一些，更不易受潮变质。”吴伟东说，现在月饼的密封包装基本是透明的，该厂家使用脱氧剂防止月饼变质，脱氧剂袋中有一条红色线，可作为判断月饼是否有质量问题的一个标准，若是线变为蓝色，则有可能是过与兵妹妹在机房期产品或者密封包装袋漏气。
“我们公司有专门的质检部门，进货前，都会去厂家现场检查月饼的原辅料使用、卫生、操作规范等，在进货渠道上严格把关，让市民放心购买。”何伟毅说，该购物超市采用“阶梯式进货”，不囤积，按前一天的销售量发货，月饼足够新鲜。
市食品药品监督管理局工作人员提醒市民，购买月饼时应到正规生产经营单位选购，要仔细查看月饼包装的标签信息是否齐全，根据标称配料的顺序来判断是否容易对消费者造成过敏，仔细辨别生产日期，按照标称的贮存条件进行保存，保留好购物小票，如有发现过期、变质月饼等，请勿食用，可拨打12331电话进行投诉。