现在石锅鱼、烤活鱼、鸡煲王市场非常的火爆，究其原因还是投资者抓住了做餐饮的流行趋势，做餐饮虽然强调“味”字当先，但他们却对走“特色”餐饮做了准备。 现在国内的经济依然不是很明朗，很多大的餐饮企业都难以支撑，石锅鱼、鸡煲王之所以能屹立不倒，经久不衰，甚至还有逐年壮大趋势，其中的奥秘就在于它的“特色”上，就拿石锅鱼来说，石锅鱼最讲究的是用汤和老油的制作，一锅鱼香不香关键是看老油，我们的石锅鱼老油都是由二十几味中草yao香料经粉碎加工熬制而成，石锅鱼不但鱼肉鲜美，吃过后让你回味无穷，锅、鱼、yao三者结合更具延年益寿、祛毒养颜、清火温胃、强身健体等功效 。
石锅鱼培训课程内容：
第一课：汤料系列；
第二课：炒料系列；
第三课：原味系列；
第四课：香辣系列；
第五课：麻辣系列。
注：以上所有品种供参考，学完技术后可按各需要增加更多的品种的。
深圳向广餐饮培训的所有课程均有三种不同的课时：
1、常规班（即每天都可以到学校上课）
2、周末班（即边工作边学习的，可以利用周末、节假日的时间进行学习，工作、学习两不误）
3、特殊班（即不定期上课，只需来上课之前和老师预约，即可。）
上课时间：
早上九点至十二点；
下午两点至六点；
每周上课六天。
上课方式：
每天早上均有40分钟-60分钟不等理论课（配料、配方、操作流程等），之后即是独自实际操作。
注：石锅鱼的学习时间为7-10天。课程内如没学会，可以免费继续学，直到学会为止。中途不再增收任何费用。
深圳市龙华新区向广职业技能培训中心只专注于：烧腊培训、甜品培训、汉堡培训、奶茶培训、小吃培训、原味汤粉培训、酸辣粉、麻辣烫、石锅鱼、烤鱼、砂锅粥、肠粉、鸭脖子培训
深圳市龙华新区向广职业技培训中心是一家专注于技能培训、信息服务、品牌培养、开店指导、营销策划为一体的专业公司。公司拥有一支技艺精湛、业务水平高的专业队伍，确保每一个从向广出来的能够快速掌握技能，更够在较短的时间内实现自己的创业梦想。要创业找向广；要技术来向广！向广乃是菓巢奶茶，利园、烧鹅王烧腊，福庆堂凉茶饮品等多家连锁机构的启蒙学校，小型创业及连锁店的摇篮！
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